品味乌龙茶

定　价：¥29.80

作　者：	古言叶编著
出版社：	中国物价出版社
丛编项：
标　签：	酒/茶/咖啡

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ISBN：	9787801559463	出版时间：	2006-01-01	包装：	胶版纸
开本：	小16开	页数：	204	字数：

内容简介

　　乌龙茶为我国特有的茶类，以其迷人的物质，正受到越来越多的人们的了解和钟爱。乌龙茶是我国六大茶类之一，品饮乌龙茶不仅可以生津止渴而且是一种艺术享受。泡饮乌龙茶时，为发挥茶之真味和妙香，必须掌握乌龙茶泡饮技艺的三个要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺，并掌握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”的原则。乌龙茶的冲泡，诚如古人所言：“茶质、水、火、茶具，既一一讲究，苟烹制拙劣，亦何能语以工夫之道？是以工夫茶之功全在烹法。”