美食新概念

定　价：¥9.00

作　者：	张博平（香港）著
出版社：	中国建材工业出版社
丛编项：	科文健康文库·白领健身处方丛书
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787800908606	出版时间：	2002-07-01	包装：	胶版纸
开本：	32开	页数：	111	字数：

内容简介

　　本书详细介绍了蛋白质、维生素、植物油、矿物质等营养素对于身体健康的重要意义，讨论了现代方便食品、冷冻食品、粘性食品及加工食品对传统饮食习惯造成的冲击和影响，提出了美食少食促进健康、养护身材、预防疾病的正确饮食观念，将传统的医食同源观念现代化。

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暂缺《美食新概念》作者简介

图书目录

第一章美食少量时代的来临第二章重新认识蛋白质第三章牙齿的启示第四章怎样吃，血糖值才不会上升第五章便秘是诸恶根源第六章维生素是年轻的秘诀第七章控制植物油摄取第八章关于方便食品第九章菌食值得多多摄取第十章利用冷冻食品第十一章母乳是均衡的饮食第十二章微量矿物质和偏食的危害第十三章吃多少才算适量第十四章具有黏性的食品有何效力第十五章饮食正确可以防癌第十六章如何使用加工食品第十七章恢复年轻的科学和美食少量