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新编大众菜谱

新编大众菜谱

定 价:¥280.00

作 者: 张娜主编
出版社: 甘肃文化出版社
丛编项:
标 签: 菜谱

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ISBN: 9787807142218 出版时间: 2006-05-01 包装: 精装
开本: 30cm 页数: 255 字数:  

内容简介

  蔬菜、谷类、豆类营养功效介绍蔬菜类 酱汁油菜香菇小油菜油菜金针菇花生芹菜芹菜鱼丝白果炒百合西芹百合鱼香菠菜甜椒炒丝瓜丝瓜蛤蜊盒青豆炒丝瓜丝瓜鲜干贝炒空心菜菜花沙拉多味黄瓜珊瑚菜花柚子花菜冰拌鱼腥草黄瓜拌粉皮银芽韭菜凉拌豇豆凉拌韭菜香菇鸡毛菜苦瓜炒牛肉香辣苦瓜家酿苦瓜麻辣茭白爆炒圆白菜酸梅冬瓜球海米冬瓜拌绿豆冬瓜蒜末冬瓜豆芽凉拌青椒虎皮青椒清蒸萝卜金针茹菠菜奶香菠菜清爽西兰花酱肉西兰花冬菇扒茼蒿绞肉烩小水萝卜胡萝卜炒肉丝素炒三丁清炒豆苗清妙豆苗柳菇扒豆苗清妙魔芋丝川辣四季豆清炒马蹄泰式千层糕四季豆炒肉片芥蓝牛肉翡翠鸡块南瓜咸鸭蛋炒南瓜川味鱼香南瓜玉米笋清炒芥蓝百合南瓜盅素烧南瓜香甜南瓜饼粉汁银芽枸杞山药香菇山药脆爽双丝碧玉菜卷美味时蔬植物扒四宝炸鲜蔬素烩竹荪莲藉炒肉片荷叶莲藉炒豆芽桂花芋泥冰糖莲藕浇汁鲜藕蒜蓉茄子果蔬沙拉生菜沙拉什锦番茄番茄生菜沙拉咖喱土豆土豆炒肉丝茄子炖土豆凉拌莴苣炒竹笋香油菜头丝清炒油麦菜雪菜炒冬笋拌山蕨菜冬笋烩鲜菇鲜炸平菇香菇炒板栗木耳莴笋拌鸡丝麻香芦笋竹笋炒香菇冬笋鸡片碧绿笋尖果蔬沙拉加蛋牛肉炒绿笋炒素什锦蔬菜与相关食物相克列表豆类及豆制品类 什锦黄豆香葱芸豆雪菜蚕豆汤火腿蚕豆蒜香蚕豆毛豆咖喱牛肉平菇炒豌豆糟毛豆豌豆蛤蜊芋头红豆沙红小豆鲫鱼汤番茄豆腐豆腐鲜贝红烧日本豆腐酸菜粉丝冻豆腐青蒜豆腐花生玉米豆腐八宝豆皮豆皮春卷腐乳炒空心菜肉末炒豆干红绿豆腐皮豆腐皮炒蚕豆腐竹韭黄主食荷香鸡粒饭茄汁豌豆炒饭粉蒸排骨饭紫米乌鸡饭兔肉米饭火腿青菜炒饭奶香大枣饭咸鱼鸡丁饭香菇蛋炒饭番茄虾仁炒饭沙丁鱼五彩饭番茄芙蓉煸饭腊味萝卜糕宁氏炒年糕阳春面什锦鸡蛋面牛肉热汤面炝锅面雪莱鸡丝面虾仁伊府面奶香空心面干拌麻酱面木须肉炒面海鲜炒面海鲜煮面菜丝凉拌面香炒粗面牛肉养麦面珍珠面虾仁养麦面锅贴饺子香酥花生饼香炒疙瘩面香菇烧麦荷花酥鸡丝馄饨四喜蒸饺肉类、家禽、水产海鲜营养效介绍肉类 回锅肉红烧肉菠萝咕噜肉豉汁蒸排骨山药炖排骨孜然排骨京都排骨土豆炒肉丝鱼香肉丝榨菜肉丝菊花肉丝京酱肉丝生爆盐煎肉合炒木须肉综合蔬果干炒肉酥炸春花肉冬菇扣肉酱香猪肉蒜泥白肉锅巴肉片鱼香滑碎肉双冬焖肉芦笋炒肉片蚝油肉片洋葱炒肉四季豆炒肉姜丝腰片姜片炒小肠鲜椒脆肠火爆荔枝腰花烤牛肉水煮牛肉香辣牛肉 土豆烧牛肉蚝油牛肉芦笋牛肉白果烧牛肉豌豆炒碎牛肉冬菜牛肉椒麻牛腱五香酱牛肉芝麻牛排姜丝炒牛肉滑蛋牛肉百合莲子炒牛肉香菜牛肉丝芹菜牛肉丝青椒牛肉丝沙茶牛柳中式牛肉卷凉拌牛肉清炖牛杂酸辣百叶富贵牛腩煲扒烧牛蹄筋孜然羊肉酥炸羊腩白切羊肉芙蓉羊肉羊肉熬冬瓜红烧羊肉清炖羊肉烤羊排时鲜蔬菜滑熘羊肉片鱼香羊肉卷萝卜羊肉丝凉拌羊肉丝葱爆羊肉麻辣羊肉扒羊肉条酱烧羊块怪味兔肉五香兔肉麻辣兔丁椒麻兔丝红烧兔肉家禽类 小番茄炒鸡丁茄汁鸡丁辣子鸡丁枸杞鸡丁宫保鸡丁椒盐八宝鸡千层泡菜烩鸡辣味三黄鸡葱姜烧仔鸡金针菇鸡丝七彩鸡丝木耳莴笋拌鸡丝烤香鸡腿草菇鸡心山椒凤爪翠梅炒鸡柳鸡蛋炒韭菜鱼蓉炒蛋香椿炒蛋蘑菇炒蛋青椒皮蛋酱烧鸭块烩鸭四宝陈皮鸭酸菜炒鸭块银杏蒸椒鸭糟熘鸭肝骨香鸭片韭菜炒鸭肝姜汁鸭掌泡椒鸭掌榨菜鸭掌苦瓜烧鸭掌炒鸭肫陈皮大鸭清炸鸭肝苦瓜炖鸭凉拌鹅掌豆瓣鹅肠清炒鸽片南北杏水梨炖乳鸽肉类、家禽与相关食物相克列表水产海鲜类 龙须鳜鱼松仁鱼丁岭南鳜鱼卷炒鳝鱼丝麻辣鳝鱼段豉椒炒鳝片沙锅鳝鱼粉丝鳝鱼 泡菜鲫鱼回锅鲫鱼荷包鲫鱼泡椒墨鱼仔葱姜煸鲤鱼干烧鲤鱼珍珠鲤鱼莼菜汆鲜鲤糯米蒸鲤鱼鲜果炒鳗柳鳗鱼饭辣味鳗鱼条清蒸鳗鱼软蒸鲟鱼片太安鱼蒜烧鲶鱼香椿鲜虾盐煸虾草菇虾仁西芹虾仁荷叶蒸虾香辣基围虾香炒鱿卷辣子鱿鱼五彩墨鱼香蒜干贝葱姜生蚝姜汁海螺烩海参香辣文蛤水产海鲜与相关食物列表常用滋补养生中功效介绍常用滋补养生中药供效介绍四季养生粥 山药薏米红枣粥花生红枣蛋糊粥百合小米粥银耳莲子糯米粥海松子鸽蛋花粥核桃果肉紫米粥莲子木瓜粥梅花白米粥大麦玉米粥田园时蔬粥韭菜虾仁粥翠衣海带骨头粥海参益肾粥冬瓜乌鸡糯米粥苦瓜糯米粥龙眼薄荷粥银耳苹果瘦肉粥双莲紫米粥花样果肉薏米粥小麦粥大麦粥青皮糯米粥空心菜肉蓉粥番茄豆腐糯米粥牛奶薏米果仁粥丝瓜杏仁排骨粥冬瓜荷叶瘦肉粥生滚鱼片粥蜜果糯米冰粥玫瑰香粥百合绿豆糯米粥鲜荷莲藕红豆粥桂香甜藕粥绿豆薏米粥白果浆粥川贝雪梨粥荷香果仁糯米粥鱼蓉枸杞粥枸杞猪肝粥蜂蜜菊花糯米粥燕麦雪梨糯米粥.青萝雪梨粥蜜柚菊花粥核桃芝麻粥白萝卜益气粥芡实莲子糙米粥黄花鱼骨粥黑芝麻果仁粥大麦陈皮粥罗汉燕麦粥黑豆牡蛎粥枸杞粥桂圆鸡丁紫米粥乌鸡滋补粥鸭肝浓香粥干姜红糖粥红糯米栗子粥红枣栗子米粥金橘糯米粥皮蛋排骨粥羊肉粥羊肉红枣粥羊肝明目粥羊脯萝卜丝粥羊骨滋补粥何首乌粥牛肉萝卜白米粥桂花白薯米粥杏仁肉丝粥松仁鱼丸粥牛蒡香菇粥香蕉葡萄粥虾皮香芹燕麦粥保健滋补汤羹 奶油蘑菇汤香菇笋片汤香菇白菜羹枸杞炖银耳萝卜山楂汤红枣南瓜汤圆白菜汤素罗宋汤哈密瓜清素汤清汤苦瓜胡萝卜菠菜汤哈密瓜百合汤杂样蔬菜汤芥菜魔芋汤洋葱汤素膳汤素排芋头汤四宝如意汤香蕉百合银耳羹红糖姜汁蛋包汤橘酿银耳羹银耳木瓜汤鲜奶菠萝露核桃薏米汤百合绿豆汤腐竹白果薏米糖水花生桂圆红枣汤冰糖莲子羹蜜梨汤绿豆海带汤清汤菱角四红汤鸡蓉玉米羹生鱼蜜枣煲西洋菜三瓜干贝羹二冬汤三鲜锅红豆冬瓜汤龙眼莲子羹栗子白果羹杏仁羹香浓玉米汤青蒜土豆汤烤南瓜汤莴笋叶豆腐羹鲜蘑丝瓜汤菠菜羹芦笋莲子羹茄汁茭白羹香菇蛋花汤木耳田七红枣汤红枣甘草汤杏仁银耳香菇汤毛豆羹木耳丝瓜汤毛豆丝瓜汤苋菜金蒜汤牛髓真菌汤海带排骨汤藕片排骨汤黄豆排骨汤肉丁黄豆汤猪肝番茄汤丹参猪肝汤肉丝木樨汤心肺炖花生肉丝豆腐羹核桃肉奶汤酸辣乌鱼蛋汤肉片茭白汤肉片冬瓜汤红豆肉片汤青菜腊肉汤猪蹄汤西湖牛肉羹羊肉萝卜汤牛肉芹菜鸡蛋汤牛肉菜花汤罗宋汤桂圆枸杞鸡汤杜仲栗子鸡汤枸杞雏鸽汤虫草全鸭汤参须红枣鸡汤鸭架豆腐汤鱼头豆腐汤冰糖百合鲫鱼汤鳝鱼强筋健骨汤酸辣鱿鱼汤文蛤豆腐汤香菇虾仁豆腐羹鲜虾荸荠汤韭菜鲜虾汤开胃酸辣汤鱼圆清汤萝卜芹菜鸭肾汤牡蛎豆腐羹虾丸芹菜汤木瓜鱼汤芨芷鱼片汤干贝萝卜汤豆花鱼煲各种果品营养效介绍健康饮品果汁葡萄甘蔗汁柚子汁樱桃甜水苏打橙汁菠萝蜜汁干柠檬茶蜜桃苹果汁哈密瓜汁冰糖杨梅汤杨桃汁香瓜苹果汁山竹哈密瓜汁李子蜂蜜汤葡萄柚苹果汁果蔬汁胡萝卜山楂汁青椒黄瓜果汁火龙果胡萝卜汁芒果芦荟汁红枣苹果汁白萝卜梨汁乳制品木瓜鲜柠奶西瓜奶露苹果奶露酸奶冷汤

作者简介

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图书目录

蔬菜、谷类、豆类营养功效介绍
蔬菜类
酱汁油菜
香菇小油菜
油菜金针菇
花生芹菜
芹菜鱼丝
白果炒百合
西芹百合
鱼香菠菜
甜椒炒丝瓜
丝瓜蛤蜊盒
青豆炒丝瓜
丝瓜鲜干贝
炒空心菜
菜花沙拉
多味黄瓜
珊瑚菜花
柚子花菜
冰拌鱼腥草
黄瓜拌粉皮
银芽韭菜
凉拌豇豆
凉拌韭菜
香菇鸡毛菜
苦瓜炒牛肉
香辣苦瓜
家酿苦瓜
麻辣茭白
爆炒圆白菜
酸梅冬瓜球
海米冬瓜
拌绿豆冬瓜
蒜末冬瓜
豆芽凉拌青椒
虎皮青椒
清蒸萝卜
金针茹菠菜
奶香菠菜
清爽西兰花
酱肉西兰花
冬菇扒茼蒿
绞肉烩小水萝卜
胡萝卜炒肉丝
素炒三丁
清炒豆苗
清妙豆苗
柳菇扒豆苗
清妙魔芋丝
川辣四季豆
清炒马蹄
泰式千层糕
四季豆炒肉片
芥蓝牛肉
翡翠鸡块南瓜
咸鸭蛋炒南瓜
川味鱼香南瓜
玉米笋清炒芥蓝
百合南瓜盅
素烧南瓜
香甜南瓜饼
粉汁银芽
枸杞山药
香菇山药
脆爽双丝
碧玉菜卷
美味时蔬
植物扒四宝
炸鲜蔬
素烩竹荪
莲藉炒肉片
荷叶莲藉炒豆芽
桂花芋泥
……

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