天生嫩骨

定　价：¥23.00

作　者：	（美）露丝?雷克尔著；宋碧云译
出版社：	新星出版社
丛编项：
标　签：	食话食说

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ISBN：	9787802250529	出版时间：	2006-08-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	255	字数：

内容简介

　　露丝·雷克尔，美国最著名的美食评论家。她年轻的时候，就发现了“ 食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时，你会发现什么样的人，就吃什么样的食物”。故事从雷克尔被称为“发霉皇后”的母亲开场，引出一连串不凡的际遇，雷克尔由此一步步探索美食世界。在回忆录里，她充分表达了对美味的热爱，对各色人物的观察，更写出了生活滋味的多姿多彩。她以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料，烹制成一本诙谐动人的美食主义者宝典。

作者简介

　　露丝？雷克尔　《纽约时报》专栏的餐馆评论家。1999年8月起她担任美国著名的《美食家》杂志总编辑，坐在这个位子全赖于她过去二十年来在厨艺、餐馆评论和写作方面的杰出成就。她和丈夫与孩子，还有两只猫，现居住在纽约市。

图书目录

第一章　发霉皇后
第二章　老奶奶们
第三章　皮威太太
四章　恍如置身火星
第五章　魔鬼的膳食
第六章　蛋塔
第七章　赛拉菲娜
第八章　夏日情缘
第九章　餐桌哲学家
第十章　突尼斯
第十一章　爱的故事
第十二章　眼花心不盲
第十三章　阁楼乐园
第十四章　柏克莱
第十五章　燕子
第十六章　另一场宴会
第十七章　食尽天下
第十八章　桥