美美大厨房9：轻松做面食

定　价：¥12.00

作　者：	“大厨房”工作室著
出版社：	江西科学技术出版社
丛编项：	美美大厨房
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787539028965	出版时间：	2006-09-01	包装：	胶版纸
开本：	24	页数：	71	字数：

内容简介

　　绵软的、松脆的、滑爽的、甜蜜的……爱百变面食，爱百变滋味！本书可以让你试试在自家厨房如法炮制一款心中最爱的经典面食，亲切又家常的味道，让你价欲罢不能……本书是一本与所有热爱美食追求健康的朋友共同分享的超值食谱，让你看饺子和包子的“花样变身”；尝尝饼和馄饨的百种滋味，还有馒头、面条、盒子、疙瘩汤……好吃面食，面面俱到！

作者简介

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图书目录

PART 1 好吃饺子
人参菠菜水饺
钟水饺
酸菜海蛎子水饺
羊肉草菇蒸饺
秘制虾仁蒸饺
奶汤菠汁水饺
酸辣汤水饺
鱼汤沙锅饺
元宝烧牛腩
猪肉豆芽锅贴
PART 2 香酥脆饼
家常饼
蛋糊饼
葱油饼
香菜牛肉饼
油酥饼
豆奶饼
土豆煎饼
鸡蛋灌饼
手撕饼
黄金大饼
PART 3 玲珑包子
蛋黄鲜肉包
牛肉海鲜包
红豆沙包
香葱煎包
PART 4 花样馒头
金银馒头
双色馒头卷
蔬菜馒头
箱中藏宝
PART 5 就爱吃面
面鱼烧泥鳅
虾仁炒面
PART 6 惹味馄钝
云吞炖乳鸽
一桶烩三菇
PART 7 地方特色面食
港式芋泥卷
韭菜盒子
海鲜疙瘩汤
一好吃饺子
二香酥脆饼
三玲珑包子
四馒头·花卷
五就爱吃面
六惹味馄钝
七地方特色面食