现代人·饮品系列：世界80家酒吧特色酒

定　价：¥32.00

作　者：	（英）艾伦·盖奇
出版社：	中国轻工业
丛编项：
标　签：	烹饪美食与酒鸡尾酒

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ISBN：	9787501955077	出版时间：	2007-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	95	字数：

内容简介

　　无论是贫民区的地下酒吧，还是高档酒店的大堂吧廓，抑或是世界各地那些“热带天堂”阳光照耀下的海滩酒吧，没有两个是一模一样的。然而，它们却有着相同的目标——为客人提供一个轻松舒适的环境，好让人们尽情地享受各种饮料带来的爽快和愉悦。那么，酒吧文化到底是什么地方、又是什么时候开始的呢？如今，世界上那些典型城市鸡尾酒吧的起源，应该追溯到美国的爵士乐时代，也就是在酒类生产、销售和消费被视为非法的“禁酒令”时期。人们普遍认为就是在这个时期，鸡尾酒的文化被确定下来，尽管在这之前的很长时间，古典鸡尾酒就已经出现了。