上海农家菜是上海菜的根,其乡土特色和健康特征越来越吸引着现代都市人。都市农家菜也是上海乡村旅游的重要组成部分,相信《上海都市农家菜》一书能够满足广大消费者返璞归真的心理、追求绿色食品的理念、求变求新求奇的口味,为上海市民及餐饮爱好者提供更多的美食消息,并吸引更多的消费者前来品尝农家菜,尽情享受农家乐。《上海都市农家菜》介绍了170多只上海农家菜,来自于上海市郊各区县的40余家饭店,反映了上海农家菜基本面貌,也充分体现了上海农家菜的地方特色和上海郊区厨师的联盟才智。本书精选的上海农家菜,既有历史名菜,又有招牌新菜,同时包括部分家点心。其中不少农家菜点已经被上海市烹饪协会评为“上海名菜名点”。读者一书在手,可以一睹上海农家菜的风采,也可携书旅游“按图索骥”,到市郊各区县饭店一尝上海农家菜的风味。本书还介绍了部分农家菜的典故传闻及饭店周边旅游景点等资讯,为读者在大块朵熙之余,增加乐趣,提供方便。