八方美食5：创新粤菜

定　价：¥8.00

作　者：	小华编
出版社：	广东世界图书出版公司
丛编项：
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787506260428	出版时间：	2004-05-02	包装：	胶版纸
开本：	48开	页数：	71	字数：

内容简介

　　汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！

作者简介

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图书目录

芥兰炒鱼皮
甘苦与共
五彩叉烧粉皮卷
避风塘炒蟹
爽炒鹅肠
黑椒焗虾
黄金豆腐
上汤霸王花
芦笋鲜虾豆腐
橙粒牛仔骨
铁板烧汁鸡腿菇
双椒鱼球
蒜香骨
鸡丝炒韭菜花
密汁果香鸭
密汁黑椒牛蒡
少湿湿碎
烧汁焗鸭下巴
因肉豆腐扎
槛菜肉碎酿葫芦瓜
虾皮鸡扒
小棠肉丸汤
鲜人参炒鸡球
兰豆炒肚尖
鲍汁菇粒煮肉碎
烧牛肉叉烧
秋葵炒鳝片
鲜蔬鱼鲋汤
肉松蒸豆腐
因肉卷鸡腿菇
五彩苦瓜火鸭盅
蒜香鸡
芦笋炒猪耳
烟肉石班块