李德强，曾任环亚饭店、力霸大酒楼、美丽华饭店、中泰宾馆、广州台北料理餐厅、香港澳华食品公司主厨，现任职中信证餐饮部，具有中餐烹调丙、乙级技术士执照。著有《大肠蚵仔面线》、《凉面酱》、《38道喷香煲仔饭》等书。 擅长中式料理的李德强老师曾一个人在中国旅行了3个月，足迹遍布各偏远地区，亲身品尝了各地独具特色的传统美食。令他感动的是，即使自己是一个经验丰富的专业厨师，经手出去的菜肴数之不尽，仍然会为每一次的尝鲜体验深深着迷。 一勺琥珀色的清汤可以洗涤饥肠辘辘的灵魂，一口牛奶白的浓汤可以温暖冰冻的味蕾——看似平凡的高汤，却有着化腐朽为神奇的魔力。这次李德强老师特别准备了40道高汤与大家分享，包括千变万化的中式高汤和风味鲜明的异国高汤，每一道都给你意想不到的惊喜。
鄂公网安备 42010302001612号 