中国茶艺

定　价：¥58.00

作　者：	郭丹英，王建荣编著
出版社：	外文出版社
丛编项：
标　签：	茶

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ISBN：	9787119033228	出版时间：	2007-01-01	包装：	平装
开本：	20开	页数：	108	字数：

内容简介

　　本书密切结合当前茶艺行业的发展需求和高职高专院校茶艺专业人才的培养需要。内容安排上图文并茂，并附有电子课件光盘，以期在实际教学中收到良好的效果。在编写体例上遵循学生的认知规律，每章前都设有学习目标、本章导读，每章中设有小思考、案例分析、小资料以及相关知识链接，每章后附有本章小结和检测，检测设有主要概念、复习思考题和实训题，方便教学效果的检查和评估。本书既可作为高职高专旅游管理、酒店管理及相近专业学生的教材，也可作为茶艺企业及酒店从事茶艺部服务与管理人员的培训教材或自学用书。本书为英文版。

作者简介

暂缺《中国茶艺》作者简介

图书目录

Old Art of Tea
Famous Chinese Teas
　Tea Cultivation
　Tea Picking
　Tea Varieties
The Art of Brewing Tea
　How to Brew Tea in a Scientific Way
　Brewing Green Tea
　Brewing Oolong Tea
　Brewing Red Tea
Tea Wares Through the Ages
　Tea Wares with Multiple Functions
　Tang Tea Wares
　Song and Yuan Tea Wares
　Ming Tea Wares
　Qing Tea Wares
　Modem Tea Wares
Tea Etiquette and
Ethnic Minorities' Tea Customs
　Tea-Related Wedding Customs
　Ethnic Minorities' Tea Customs
Chinese Teahouses
The Spread of Tea around the World
　Bibliography