焦明耀曾，先后在北京兆龙饭店任后厨主管、北京同仁堂御膳任总经理、北京天下一家任餐饮总监、总经理。通过跟众多国宝级烹饪大师学习，结合自己的刻苦学习和钻研，他从继承到创新，提出了生态餐饮学说。特别是跟谭家菜第三代传人陈玉亮大师学习，成为陈玉亮大师的爱徒和谭家菜第四代传人，得到了制作官府菜的真传，在官府养生菜制作上造诣颇深。被陈玉亮大师称为“让他最得意，最骄傲的徒弟”。他把从大师处学到的真本事和自己探索的中华养生文化相结合，大胆创制滋补养生官府菜，并获得发明专利。深厚的文化和美术功底，使他烹饪事业如虎添翼。他烹制的菜肴，不仅具有美味、营养搭配合理的特色，而且菜式美观、简洁、大气，令人赏心悦目，可看到他中文、美术、烹饪三个专业合一的功力。行业内拜名师、刻苦钻研烹饪技术、菜肴做得好的不乏其人，但是能研究烹饪历史文化，具有深厚文化底蕴，把绘画艺术和烹饪艺术完美结合在一起的人，却屈指可数，焦明耀就是其中的佼佼者。
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