致谢
自序
第一卷 馋人大追踪
搜猎辣酱
特立尼达之夜
终极咖啡
卡布里多大王
古早味
野中之野
第二卷 他吃的那个我也要
臭水果
天国的滋味
仙人之果
玫瑰本色
摩根特爱鲜味红藻
奶酪新主张
化腐朽为神奇
饕客不怕死
第三卷 乡土原味
狱中再尝乡土味
夏日烟云
乡土炸牛排
话说克里奥尔
解读测验
食的民间艺术
神爱吃的食物
行家吃蟹
炸鸡文化
第四卷 欧洲人的怪癖
乳酪的战争
终极泡菜
世界第一
鸡之王
寻找松露
第五卷 市郊的印第安纳·琼斯
休斯敦尝鲜
正宗之味
珍奇“洛若可”
吃贝果活受罪
“速冲”新主张
当杰弗里遇到塞尔玛
越南的记忆
第六卷 斯人而有斯食也
一模两样
比辣决战
亡灵面包
普世的比萨真理
我的罗塞尼亚之歌