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精选家常小炒188道

精选家常小炒188道

定 价:¥19.80

作 者: 尚锦文化 编
出版社: 中国纺织出版社
丛编项: 尚锦188系列
标 签: 家常食谱

购买这本书可以去


ISBN: 9787506455749 出版时间: 2009-05-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 95 字数:  

内容简介

  《精选家常小炒188道》为尚锦188系列之一,主要介绍各种菜的做法。

作者简介

暂缺《精选家常小炒188道》作者简介

图书目录

浓香畜肉小炒
 炒好畜肉的8个秘诀 
 青椒肉丝/鱼香肉丝/炒肉丝拉皮
 土豆炒肉丝/三色肉丝/京酱肉丝
 元宝肉/回锅肉/莴笋炒成肉
 农家小炒肉/生爆盐煎肉/干煸五花肉
 豆干青蒜炒肉片/黄瓜熘肉片/肉片炒
 西葫芦
 木耳炒肉片/菜花肉片
 干煸四季豆/酸豆角炒肉末
 蚂蚁上树/肉末榄菜四季豆
 干豆角炒腊肉/蒜薹炒腊肉
 萝卜干炒腊肉/芥蓝炒瘦肉
 炒耳丝/香葱耳片
 炒肚片/药芹肚丝
 九转大肠/青蒜炒腊肠
 成蛋黄火腿肠/香油红肠
 炒腰片/火爆腰花
 菠菜炒猪肝/韭黄炒猪肝
 葱爆羊肉/菱白炒羊肉丝
 爆羊三样/红焖羊肉
 瓦块牛肉/菠萝炒牛肉
 西兰花炒牛肉/百合炒牛肉
 豌豆炒牛肉/香菜炒牛百叶
 干煸牛肉丝/麻辣牛肉干
 春笋炒牛肉/黑椒牛柳
 口袋豆腐/镜箱豆腐
 家常豆腐/麻婆豆腐
喷香禽肉禽蛋小炒
 炒好禽肉禽蛋的6个秘诀
 醋熘鸡/椒盐鸡/麻辣鸡
 重庆辣子鸡/南瓜咖喱鸡
 贵妃鸡翅/玉骨鸡脯
 辣炒鸡翅/鸡里蹦
 豆苗炒鸡片/茄汁鸡片
 脆皮鸡片/骨炒鸡片
 五彩鸡片/小炒鸡丁
 辣子鸡丁/宫保鸡丁
 金针鸡丝/银钩鸡丝
 熘鸡丸/干烧鸡块
 番茄炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋
 韭黄炒鸡蛋/香椿炒鸡蛋
 蛋白玉米粒/芙蓉丝瓜
 韭黄炒鹅丝/骨炒鹅片
 杭椒炒鹅肝/胡萝卜烧鹅方
 乡村笨鹅蘑菇/酱爆鹅丁
 姜爆鸭丝/炒鸭心片
 野山椒炒鸭丝/青椒烧鸭块
 西芹炒鸭肝/炒鸭肠
 客家小炒/新淮扬小炒
鲜香水产小炒
 炒好水产的8个秘诀
 家常鱼条/白炒鱼片/熘鱼片
 滑炒鱼片/鱼香茄子/成鱼萝卜干
 炒黑鱼片/银鱼炒韭菜/生炒鲫鱼
 香菇鳕鱼/黄瓜木耳黑鱼片/金玉满堂
 苦瓜鱼丝/五彩鱼皮丝
 三色鱼丁/骨炒鱼皮
 香辣大虾/油爆虾
 夏果凤尾虾/芥蓝玉子虾球
 碧绿虾仁/鸡蛋炒虾仁
 番茄炒虾仁/黄瓜炒虾仁
 凤台小炒/青蒜炒河虾
 葱炒河虾/红椒炒河虾
 虾皮青椒鸡蛋/虾皮圆白菜
 香辣蟹/芙蓉炒蟹
 陈皮鳝段/晌油鳝糊
 香葱炒鳝段/炒鲜鱿
 老干妈炒鱿鱼/鱿鱼炒芥蓝
 韭菜炒墨斗/青蒜炒墨鱼仔
 葱姜炒竹蛏/菌菇炒竹蛏
 尖椒炒蛤蜊/兰花炒文蛤
 泡椒牛蛙/馋嘴牛蛙
 栗子烧牛蛙/辣子田螺
 炒螺蛳/西芹炒蜇皮
清香菌菇时蔬小炒
 炒好菌菇时蔬的8个秘诀 
 炒滑子菇/香菇油菜/杭椒炒蟹味菇
 炒鲜菇/鲜蘑腐竹/香菇荷兰豆
 西芹炒年糕/西芹腰果
 西芹百合/蚕豆百合
 手撕圆白菜/香辣圆白菜
 酸辣包菜/糖醋紫包菜
 韭菜炒豆芽/韭黄炒素鸡
 木耳炒香芹/木耳烧山药
 豉椒苦瓜/苦瓜藕丝
 南瓜炒年糕/巧炒南瓜丝
 丝瓜炒毛豆/丝瓜炒豆腐
 开洋冬瓜/毛豆炒藕片
 炒藕片/酸辣藕丁
 烧茄子/地三鲜
 蒜蓉西兰花/番茄炒菜花
 炝炒空心菜/香辣甘蓝
 菠菜粉丝/葱油裙菜
 松仁玉米/金针芦蒿
 素炒五丁/素炒三丝
 炒咸什/炒年糕

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