壹 佛亦可以名茶
瑞草含春渊源长
名称由来
兴衰沿革
茶入佛心添异香
古刹丛林,佛茶清心——佛教的兴盛与饮茶的传播
茶人佛心,妙用传法——佛教与饮茶
僧家造法,推陈出新——佛教与种茶制茶
茶禅一味,一茶一禅——佛教与饮茶风俗的外传
佛茶润心,香迎友至——普陀山高僧论茶
遗闻轶事传佳茗
民间传说
名人轶事
贰 珍品自有雅致
秀色普陀生灵芽
得天独厚的宜茶气候
保存完好的植被和适宜的土壤环境
普陀山佛茶的栽培要术
适制的茶树品种
园地规划与茶苗移栽
土壤管理与茶园施肥
茶树树枝与树冠的培养
茶园的病虫害防治
普陀山佛茶的采摘制作
普陀山佛茶的采摘
普陀山佛茶的加工
普陀山佛茶的贮藏保鲜
影响普陀山佛茶品质的环境因素
普陀山佛茶贮藏保鲜常用方法
普陀山佛茶饮用时保鲜小常识
叁 一盏清茗在手
普陀山佛茶的品质特征
普陀山佛茶的养生功效
普陀山佛茶中的主要化学成分
普陀山佛茶的营养价值
普陀山佛茶的品饮要领
普陀山佛茶的感官审评
普陀山佛茶的品尝
普陀山佛茶之茶艺与茶礼
普陀山佛茶的水品名泉
肆 美誉四海传扬
普陀山佛茶的原产地域
普陀佛茶与普陀山佛茶
普陀山佛茶之“洛迦山”字号
普陀山佛茶的诗词文赋
茶诗
茶文
茶联
普陀山佛茶的获奖殊荣
后记
参考文献