新编家常菜典一本全（彩版）

定　价：¥19.80

作　者：	向希著
出版社：	重庆大学出版社
丛编项：	外婆美厨系列
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787562451617	出版时间：	2010-01-01	包装：	平装
开本：	24开	页数：	96	字数：

内容简介

　　味道也是有记忆的，酸、甜、苦、辣、咸……年幼时食到的第一口土豆泥，软腻香滑。某个加班的深夜，妈妈为自己悉心炖制了白果鸡，味美营养。逢年过节，最喜欢外婆亲手做的水煮肉片，麻辣香嫩。妈妈的体恤，外婆的慈爱，早已于无声无息中融入到五味俱全的家常菜肴之中…… 好吃不过家常菜！本书为你介绍了水煮肉片、雪莲花开、瑶柱豆腐、笋块红烧肉等几十道家常菜的做法，精美的图片，细致的做法，还有外婆小提醒，教你简单做好家常菜！

作者简介

　　向希，高级营养师，曾任媒体美食版记者、杂志美食专栏作者。喜爱美食、烹饪和旅游，崇尚自然，享受健康。

图书目录

水煮肉片
雪莲花开
瑶柱豆腐
笋块红烧肉
红烧茄子
六福可乐翅
泡椒蟹味菇
仔姜肉丝
猪肚菇炒肉片
笋片炒猪肝
红烧黄鱼
泡椒羊肉
西芹炒猪肝
三色羊肉丁
双椒肥肠
魔芋烧豆腐
咸鱼茄子煲
四季平安蔬
清烩丝瓜
素炒什锦
土豆烧牛腩
西芹鱿鱼卷
五谷丰登羹
依红偎绿
菠菜豆腐卷
芋儿鸡
鸟巢
碧玉黄瓜
凉拌笋丝
凉拌双耳
仔姜拌西芹
麻酱豆腐
凉拌心里美
白豆蹄花汤
汽锅白果鸡
花生炖凤爪
清炖牛腩
甜椒酿肉
翠玉白菜卷
粉蒸羊肉
凤眼菩提
三杯开屏鱼
白玉明珠
红宝石酿肉
葡萄春笋
清蒸桂鱼
一品豆腐方
糯米香肚