中华饮食文化

定　价：¥12.00

作　者：	胡幸福著
出版社：	宁夏人民出版社
丛编项：
标　签：	饮食文化

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ISBN：	9787227043553	出版时间：	2010-01-01	包装：	平装
开本：	大32开	页数：	121	字数：

内容简介

　　《中华饮食文化》包括了：素雅清高的茶文化、中国饮茶渊源、中国名茶、饮茶雅俗、热情温馨的酒文化、中国制酒的历史、中国酒的种类与品评、饮酒的风俗文化、形神和的烹饪文化、中国食俗及其特点、中国八大菜系、温文尔雅的食礼文化、邀请、接待、入席座次、敬酒、上菜与食相等内容。

作者简介

暂缺《中华饮食文化》作者简介

图书目录

第一辑素雅清高的茶文化
　中国饮茶渊源
　中国名茶
　饮茶雅俗
第二辑热情温馨的酒文化
　中国制酒的历史
　中国酒的种类与品评
　饮酒的风俗文化
第三辑形神美和的烹饪文化
　中国食俗及其特点
　中国八大菜系
第四辑温文尔雅的食礼文化
　邀请
　接待
　入席座次
　敬酒
　上菜与食相
　用筷禁忌
　以乐侑食