经典咖啡调制手册

定　价：¥32.80

作　者：	孙炜，双福主编
出版社：	中国纺织出版社
丛编项：
标　签：	饮品

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ISBN：	9787506466738	出版时间：	2010-09-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	127	字数：

内容简介

　　咖啡作为一种悠闲生活的代表饮料，已经风靡了全世界，本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍，提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、创意＆拉花咖啡种类丰富，您只要按照咖啡配方，参照详实的文字解说和直观的步骤图片一步步制作，必然会制作出香醇的咖啡。书中还穿插介绍了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等，您可以捧着自己制作的咖啡，阅读本书带着咖啡香的文字，慢慢的度过您的私人时间，享受生活的惬意。

作者简介

暂缺《经典咖啡调制手册》作者简介

图书目录

art 1　咖啡调制基础入门
　必备器具与食材
　咖啡的冲泡方法
　制作技巧大揭秘
　让咖啡更好喝
art 2　永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡
　爱莉丝咖啡
　蓝山咖啡
　罗马咖啡
　罗马假日热咖啡
　维也纳咖啡
　卡布奇诺
　波旁咖啡
　法兰西热咖啡
　爱尔兰咖啡
　亚历山大咖啡
　卡鲁娃咖啡
　露西亚热咖啡
　摩卡奇诺
　印第安咖啡
　巴巴利安咖啡
　浓缩玛奇朵
　焦糖玛奇朵咖啡
　拿铁咖啡
　欧蕾咖啡
　瑞士冰咖啡
　阿尔卑斯冰咖啡
　拿铁冰咖啡
art 3　时尚前沿的香浓享受——流行咖啡
　朗姆牛奶咖啡
　摩卡可可热咖啡
　皇家咖啡
　亚特森林咖啡
　伯朗峰热咖啡
　意式浓缩咖啡
　鸳鸯热咖啡
　红酒卡布奇诺
　……
art 4　赋予咖啡崭新的感觉——创意＆拉花咖啡
附录
索引