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一看就会的家常小炒600例

一看就会的家常小炒600例

定 价:¥19.80

作 者: 范海 编
出版社: 中国画报出版社
丛编项:
标 签: 家常食谱

购买这本书可以去


ISBN: 9787802209657 出版时间: 2011-01-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 169 字数:  

内容简介

  随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人甚至还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本,坑害顾客。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康和美味的自制菜肴。《一看就会的家常小炒600例》编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够给您的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。

作者简介

暂缺《一看就会的家常小炒600例》作者简介

图书目录

PTRT 1 家常肉炒菜
 卷心菜炒肉丝/肉末炒茄子
 肉末南瓜/肉丝炒苘蒿/掐菜肉丝
 豆芽辣炒瘦肉丝/韭菜炒肉丝/蕨菜炒肉丝
 芦笋炒肉丝/双菇炒肉丝/茶树菇炒肉丝
 西瓜皮炒肉丝/土豆肉片/黄瓜炒肉片
 香菇炒瘦肉/白菜三丁/里脊炒菱角肉
 莲藕炒肉片/香菜肉丝/肉末干笋炒粉条/海带炒肉
 瘦肉爆茭白/蒜黄炒肉/肉片春笋/肉片炒木耳
 肉末四季豆/枸杞肉丝/豆炒肉丝/碧玉肉片
 蓝花肉片/番茄炒肉片/冬笋炒肉片/腰果肉片
 香菇核桃肉片/豌豆炒腊肉/腊味小白菜/腊肉冬笋
 腊肉香芹/孜然腊肉/五花蜇头/五花芥蓝
 风味五花肉/冬瓜烧肉/蒜薹炒回锅肉/木须肉
 新式煸五花/核桃枸杞肉丁/蒜米肉片/锅巴炒肉片
 芝麻肉干/香辣肉/盐煎肉/糖蒜肉片
 鲜香肉片/水煮肉片/广式酥肉/肉丁花生米
 南瓜肉丁/酱爆里脊丝/葱爆里脊肉
 农夫里脊肉/糖醋里脊/回锅肉
 农家肉段/山楂肉条/咕噜肉
 煎焖肉饼/金枣猪腿肉/糖醋排骨
 广式叉烧骨/尖椒煸排骨/红椒排骨
 鹌鹑蛋烧猪蹄/红烧猪蹄/辣炒猪蹄
 炒牛肉松/牛肉丝炒胡萝卜、/新派回锅肉/生炒排骨
 尖椒牛肉丝/黄花菜炒牛肉/沙茶牛柳空心菜/辣炒豆豉牛肉
 回锅肥牛片/洋葱炒牛肉/杭椒牛柳/黑椒牛柳
 蚝油牛柳/菜心炒牛肉/玉米青豆炒牛肉/仙人掌炒牛肉
 椒香牛肉/香菜牛肉丝/茭白牛肉丝/干煸牛肉丝
 平菇牛肉饼/乡村小炒/瓦块牛肉/蚝油牛肉
 芝麻牛排/柠汁煎牛扒/菠萝牛肉片/炒羊肉丝
 胡萝卜炒羊肉丝/姜蒜炒羊肉丝/酱爆羊肉丁/孜然羊肉片
 番茄羊肉片/菜心羊肉丸/风味羊肉
 羊肉炒粉条/茴香焖羊肉/开胃强身菜
 木耳炒羊肉片/葱爆羊肉/黑胡椒爆羊肉
 荔枝烧羊肉/鱼香羊排/干煸羊排
 .红烧羊脖/红烧兔肉/芝麻香兔
 红烧肉皮/清炒猪血/双菇炒猪血
 韭菜猪血/胡萝卜炒猪肝/猪肝炒木耳/枸杞烩猪肝
 炒青椒肝丝/苦瓜炒猪肝/蒜香肝尖/芝麻肝片
 炒猪肝/韭黄炒羊肝/菠菜炒羊肝/海蜇爆肚丝
 银杏腰花/辣椒肚丝/青椒肚片/酸甜腰花
 莴笋炒腰花/山芹炒腰条/黄花熘猪腰/鱼香腰花
 莴笋炒猪心,/尖椒大肠/香炸大肠/春韭炒羊肚
 油爆羊肚/酱爆羊百叶/炒蚕蛹/酒香金蝉
 辣白菜洋葱炒肥肠/泡椒炒猪心/水浒肉/虎皮香肉炸山药条/番茄炒山药
 拔丝山药/煎萝卜、饼/葱油白萝卜丝
 家常素炒菜
 萝卜、丝炒鸡蛋/木耳炒萝卜、/红烧萝卜、
 回锅萝卜、/蓝花烩胡萝卜、片/胡萝卜、炒木耳
 胡萝卜、烧蘑菇/醋熘土豆丝/青椒土豆丝
 酸辣土豆丝/清炒茭白/糟煎茭白
 番茄荸荠/香菇炒荸荠/芹菜荸荠/烧芋泥
 茄子烧荸荠/农家茄子/雪里红烧茭白/开洋茭白
 酱爆茄子/大蒜烧茄子/果味茄块/蒜蓉苘蒿
 苘蒿豆腐/菠菜炒鸡蛋/银耳炒菠菜/腐乳炒空心菜
 蒜蓉空心菜/炸香椿鱼/香椿芽炒鸡蛋/香椿竹笋
 韭香海米/淡菜炒韭菜/韭菜炒核桃/韭菜豆腐丝
 炒黄瓜/黄瓜核桃仁/西葫芦素炒滑子菇/芦笋扒冬瓜
 口蘑烧冬瓜/红烧冬瓜/醋熘西葫芦/蒜蓉西葫芦
 海米冬瓜/糖醋葫芦腰果/清熘丝瓜/清炒丝瓜
 彩椒炒丝瓜/核桃仁丝瓜/清炒腰果西蓝花/太极蓝花
 番茄烧菜花/番茄双花/香菇炒菜花
 蒜蓉菜花/蔬菜园地煲/蒜蓉西蓝花
 红烧菜花/西蓝花烩胡萝卜、/开洋白菜
 糖烧白菜/栗子白菜/珊瑚白菜
 冬笋香菇炒白菜/海米爆小白菜/素炒小白菜
 清炒生菜/蒜蓉生菜/核桃蚝油生菜
 糖醋圆白菜/包菜粉/清炒圆白菜/青椒皮蛋娃娃菜
 麻辣娃娃菜/辣炒南瓜条/南瓜炒蛋黄/烤薯条
 蜜烧红薯/椒香莴笋/乳香四季豆/枸杞莴笋
 清炒莴笋丝/莴笋炒香菇/糟香素三丝/清炒芥蓝
 芥蓝腰果炒香菇/豌豆炒松仁/鱼香荷兰豆/
 蒜香三鲜荷兰豆
 咖喱魔芋豌豆/芦荟玉米粒/皮蛋炒苋菜/炒苋菜
 蒜泥苋菜/柿椒炒玉米/鲜蘑烩油菜/果仁炒荷兰豆
 糖醋花香藕/白云藕片/榄菜荷兰豆/苦瓜青椒
 鲜藕炒青椒/麻辣藕片/玉竹炒藕片
 蒜蓉苦瓜/清炒苦瓜/虾米莲藕
 苦瓜霉菜/蚝油豆豉苦瓜/苦瓜炒蛋
 藕片炒什锦/鱼香油菜/豌豆魔芋
 清炒四季豆/素炒豌豆苗/木耳炒青笋
 清爽扁豆/扁豆炒鲜蘑/葱香虾皮青椒
 荷兰豆炒彩椒/仙人掌炒青椒/虎皮青椒/青椒炒鸡蛋
 素炒杂烩/清炒芦笋/芦笋百合/清炒春笋
 素炒竹笋/爆炒竹笋/冬笋烧荠菜/百合黄花菜
 西芹百合/豆豉芹菜/红椒炒芹菜/枸杞双仁炒芹丁
 水芹炒干丝/芹菜炒鸡蛋/芹菜炒玉米笋/鲜炒四蔬
 松仁玉米/火炒五色蔬/碧玉炒银条/蒜薹青蔬烧香菇
 开胃银芽/什锦豆芽/银条炒金块/三色豆芽
 甜椒炒绿豆芽/糖醋黄豆芽/蒜薹炒木耳/银杏百合
 ……
PTRT 2 家常禽炒菜
PTRT 3 家常水产炒菜
PTRT 4 家常豆腐妙菜
PTRT 5 家常主食

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