利来烘焙坊：人物动物蛋糕制作技巧

定　价：¥30.00

作　者：	刘科元编著
出版社：	化学工业出版社
丛编项：
标　签：	家庭小制作

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ISBN：	9787122080080	出版时间：	2011-02-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	76	字数：

内容简介

　　蛋糕裱花常用于生日、开业等各种庆典活动。人物、动物是蛋糕裱花中常见的表现造型。本书由业内权威人士编著，介绍了76款形态各异、赏心悦目的人物、动物裱花蛋糕的制作方法。每款都附有8步详细的分解步骤，并赠送VCD光盘，使您轻松愉快地学会人物、动物蛋糕的制作。

作者简介

　　刘科元深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校校长，精通烘焙技术、艺术蛋糕裱花国家西式布点高级技师中华全国工商业联合会烘焙业公会常务理事《焙烤商务》飞机场专家顾问《中华烘焙》、《焙烤商务》杂志特约撰稿人出版过《蛋糕裱花创意》、《中国艺术蛋糕制作技艺》等图书

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