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百姓餐桌:家宴菜

百姓餐桌:家宴菜

定 价:¥15.80

作 者: 美食生活工作室 组织编写
出版社: 青岛出版社
丛编项:
标 签: 家常食谱

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ISBN: 9787543669796 出版时间: 2011-02-01 包装: 平装
开本: 16 页数: 127 字数:  

内容简介

  本书主要收录了有26款超级经典的家宴套餐,78条通俗易懂的厨房百科,128条贴心实用的小提示,7种分类329道美味宴客菜肴,总共568道家宴菜。

作者简介

暂缺《百姓餐桌:家宴菜》作者简介

图书目录

欢乐家宴
 节庆佳肴
  3~4人春节套餐
  5~6人春节套餐
  3~4人中秋套餐
  5~6人中秋套餐
 家人团聚
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 周末Party
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 哥们小聚
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 女友来访
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 长辈做客
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 喜得贵子
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 生日祝寿
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 乔迁新居
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 烛光摇曳
  2人套餐
  4人套餐
 结婚纪念
  3~4人套餐
  5~6人套餐
 饯行接风
  3~4人套餐
  5~6人套餐
凉菜篇
 清爽可口
 辣拌菠菜
 菠菜拌粉丝
 双蛋拌时蔬
 酱猪心
 白切小肘
 拌肘花
 卤味千层耳
 川味口条
 红油百叶
 花生仁拌肚丁
 凉拌牛肉
 芥末羊肚丝
 芹菜水晶爪
 泡椒凤爪
 花生酱鸡丝
 麻油鸡丝
 鸡丝凉粉
 七彩鸡丝
 芹菜拌烤鸭丝
 四彩鸡丁
 海蜇拌萝卜丝
 三油海蜇
 凉拌蛤蜊
 韭香海蜇
 辣油小菜
 紫菜菠菜卷
 蛋皮菠菜包
 花生菠菜
 五色爽口菜
 什锦番茄
 双椒蛋丝
 什锦凉菜
 菠萝黄瓜
 蛋黄酿苦瓜
 豆豉苦瓜
 酸辣木瓜
 蛋丝拌西芹
 桃仁韭菜
头菜篇
 大快朵颐
 粉蒸排骨
 香梗爆里脊
 水煮肉片
 腐乳肉
 菠萝咕咤肉
 红烧肉
 叉烧肉
 红烧狮子头
 香煎排骨
 啤酒酱排骨
 麻辣排骨
 蜜汁猪排
 八宝肝炖
 吉利肉排
 粉蒸肥肠
 蔬菜粉蒸牛肉
 红油肝花
 中式牛肉卷
 干煸牛肉丝
 辣子牛肉丁
 豆豉牛肉
 香卤羊腱
 麻辣兔块
 南瓜牛腩盅
 香菇沙锅鸡
 红焖羊肉
 辣子鸡
 香酥鸡
 三杯鸡
 又烧鱼
 豆豉蒸鱼
 毛血旺
 红烧平鱼
 浇汁鳜鱼
 鱼片蒸水蛋
 大蒜烧鲇鱼
 剁椒鱼头
 黑胡椒烤虾
 马蹄酿虾
 贵妃鸡翅
热菜篇
 唇齿留香
 滑炒肉片
 酱肉西蓝花
 虎皮尖椒
 香辣彩椒肉串
 四喜丸子
 柿子椒炒毛肚
 花生辣味排骨
 香肠炒荷兰豆
 糯米蒸排骨
 牙签孜然鸡心
 苦瓜熘鸡片
 生菜扒鸡腿
 西芹鸡胗
 五香脆皮鸡
 啤酒焖鸭块
 豆苗炒鸡片
 纸包带鱼
 豆瓣青鱼
 彩椒啤酒鱼
 清蒸武昌鱼
 鱿鱼锅巴
 椒盐黄花鱼
 七彩鳝鱼丝
 串烧鱿鱼须
 锅巴虾仁
 烤鱿鱼
 彩椒鸳鸯鱿
 油麦炒豆腐
 松仁豆腐
 茄汁虾球
 豆皮素菜卷
 香辣炒蟹
 蜜汁豆干
 番茄豆腐
 五色豆腐丝
 粉蒸四季豆
 栗子丝瓜
 咸蛋黄炒苦瓜
 烤茄串
汤煲篇
 营养滋补
 蛋花瓜皮汤
 红颜汤
 大麦土豆汤
 榨菜肉末汤
 锅巴肉片汤
 腰片苘蒿汤
 番茄排骨酥汤
 花生牛腱汤
 高汤百叶包
 豌豆肥肠汤
 蹄筋花生汤
 牛肉泡菜汤
 三色牛肉清汤
 蘑菇羊排汤
 莲藕煮牛肉
 羊肉炖冬瓜
 羊排萝卜汤
 羊肉暖身汤
 山药胡萝卜鸡翅汤
 鸡块人参汤
 菜花鸡肉锅
 鸡蓉冬瓜汤
 鸡丝蛋花汤
 海带炖鸭汤
 鸭血粉丝汤
 白菜鸭肉汤
 什锦鸭脯汤
 花椒鱼片汤
 三色鱼丸汤
 高汤鱼圆
 酸辣鲅鱼丸
 虾球翠叶汤
 木耳海参虾仁汤
 莼菜蟹汤
 花蟹豆腐锅
 豆浆海鲜汤
 时蔬五彩羹
 萝卜丝蛤蜊汤
 干贝冬瓜球
 青辣椒茄子煲
 浓汤娃娃菜
 番茄圆白菜汤
 罗宋蔬菜汤
 生菜豆皮汤
 豆苗金针菇汤
 蚝油豆腐汤
 豆苗豆腐丝羹
 什锦鲜菇汤
 绿叶口蘑汤
 柑橘银耳汤
 双菇木耳汤
 火腿洋葱汤
 番茄皮蛋汤
 菠菜火腿羹
甜品篇
 开心一刻
 老婆饼
 萝卜酥
 香芋卷
 蜜汁腰果
 芝麻糊
 蜜汁藕
 琥珀核桃
 芝麻核桃露
 椰香糯米糍
 烤布丁
 红枣泥
 绿豆奶酪
 玫瑰糖
 花生酱蛋挞
 寿桃包
 花生糊
 香酥花生饼
主食篇
 美味可口
 电饭锅焗蛋糕
 大米锅巴
 五彩玉米饭
 红薯饭
 栗子焖饭
 肉末打卤面
 三丝拌面
 炝锅面
 蹄髋寿面
 酸辣宽面条
 ……
饮品篇

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