刘云刚,四川绵阳人。1985年入厨。师从中国烹饪泰斗史正良。先后荣获中国烹调高级技师、中国烹饪大师、川菜烹饪大师等称号。现任西安市鼎记餐饮实业管理公司厨务总监、西安市厨友新奇特菜品研发中心总经理。刘云刚精通川菜及地方菜系的精髓.旁通粤菜、湘菜、西北民族菜(点)。他曾先后事厨于绵阳临园宾馆、蓝宝石大酒店、西安小贝壳酒楼、亚凯园餐饮娱乐中心、福麟轩·川菜精品酒楼、郑州轻工大厦、北京明华大酒店,任主厨、厨师长、行政总厨、总经?等职。2003年。他参加由陕西省烹协举办的“第五届烹饪大赛”.荣获“个人热菜金奖”。同年又参加了“全国第五届烹饪大赛”。荣获“个人热菜金奖”。2005年他创作出版了《创新川菜》等图书。