家常清真菜（详步图解版）

定　价：¥19.90

作　者：	张明亮主编
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签：	家常食谱

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ISBN：	9787538452518	出版时间：	2011-06-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	191	字数：

内容简介

　　本书着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分6个部分，内容包括：清真菜概说、蔬菜食用菌、牛羊肉、禽蛋豆制品、水产品、主食类。