图说生活：识茶、泡茶、鉴茶全图解

定　价：¥19.90

作　者：	態志惠主编
出版社：	上海科学普及出版社
丛编项：
标　签：	茶

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ISBN：	9787542749055	出版时间：	2011-05-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	191	字数：

内容简介

　　有一个很有趣的谜面：“生在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里”，这谜底就是“茶”。茶为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，可谓“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高”。爱茶不问尊卑，喝茶不分贵贱，鉴茶不关学识。可谓品茶于口鼻，爱茶在心间。泡一壶茶，壶里乾坤，杯中日月；呷一口茶，慢慢入喉，满口生津；赏百种茶，悠然自得，怡情悦志。饮茶是一种人生态度，泡茶是一种美妙生活！茶如人生，未饮人先醉；人生如茶，始闻意已通。愿爱茶者，细品百味茶，悠然享人生。

作者简介

　　熊志惠，中国国家高级茶艺技师、评茶师，中国国家茶艺师高级考评员，中国茶叶流通协会理事会理事，自1999年至今一直为普及茶文化、传播茶知识奔波在国内外茶事活动中，曾多次走进清华大学、中国农业大学等北京15所大学举办“茶墨结缘——走进茶文化”专题公益普及茶文化活动。陆续为吴裕泰、大益皇茶会、弘建茶业、一茗堂、露雨轩茶楼、茗香茶楼等茶馆、茶庄、茶企业提供专业咨询指导和企业内训。多年来为在京的日本、韩国、欧美等国际友人培训中国茶文化的同时，多次出访日本、韩国宣传、交流中国茶文化。公司成功承办了驻华使节夫人才艺展示茶艺比赛。2008年开始连续三年担任中国国际茶叶博览会国际茶艺大赛评委。

图书目录

识茶篇
寻茶问道知茶情走进茶世界
茶的起源
茶的由来
茶的称谓
历代茶事
秦汉茶事
六朝茶事
唐朝茶事
宋朝茶事
明朝茶事
清朝茶事加茶的传播
茶马古道
传入日本
传到欧洲
茶在英国
其他传播路线泡茶篇
轻松泡茶茶更香
异域茶情
朝鲜和韩国茶礼
日本茶道
英式下午茶
了解茶的健康常识
茶之效
茶的健康元素
茶的保健功效
喝茶养生之道
认识茶的分类、制作与保存
茶的分类
茶叶的制作
茶叶的保存
泡茶第二步六大茶类以及花茶
的冲泡之法
中国茶冲泡的要素与工序
泡茶技巧之关键要素
沏出一壶好茶的工序
绿茶的冲泡
茶中品质
绿茶冲泡之法
黄茶的冲泡
茶中品质
黄茶冲泡之法
白茶的冲泡
茶中品质
白茶冲泡之法
乌龙茶的冲泡
茶中品质
乌龙茶冲泡之法
红茶的冲泡
茶中品质
红茶冲泡之法
黑茶的冲泡
茶中品质
黑茶冲泡之法
花茶的冲泡
茶中品质
花茶冲泡之法
优雅品茗善饮茶
品茶之关键
品茶的基本要素
品茶的精神与艺术
品佳茗之境
意境之美
六艺助兴
手把手教你学中国茶艺
表演茶艺的动作手法
祁门功夫红茶茶艺
武夷山功夫茶茶艺
普洱茶茶艺
龙井茶茶艺
……
鉴茶篇
附录