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农家菜谱

农家菜谱

定　价：¥12.00

作　者：	刘天富，陈容尚编
出版社：	福建科技出版社
丛编项：
标　签：	家常食谱

购买这本书可以去

ISBN：	9787533533953	出版时间：	2009-08-01	包装：	平装
开本：	大32开	页数：	102	字数：

内容简介

　　《农家菜谱》共两章，第一章为农家菜烹制基本知识，介绍了原料的加工、烹调技术、拼盘技术、营养配餐知识等；第二章为农家菜谱，以大量图片及详细的文字说明这些菜式的制作方法。希望《农家菜谱》能够帮助你制作出让家人、客人啧啧称道的农家菜。

作者简介

暂缺《农家菜谱》作者简介

图书目录

一、烹饪基本知识
(一)烹饪原料加工知识
(二)烹调技术
(三)冷菜拼摆常识
二、农家菜制作

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