面包女王——金兑恩她,10多年来一直沉醉于烤面包事业之中,在意大利旅行时偶然品尝了一次意式冰激凌,从此爱上了那种香甜味道,对冰激凌产生了浓厚的兴趣。决定开始学习制作冰激凌后,她去了纽约。在纽约具有代表性的意大利烹饪学院(ItalianCulinaryAcademy)修完了意式甜点的课程,又在法国蓝带厨艺学院专修了制作糕点的课程。出于想要给大家介绍那些她品尝过的美味冰激凌,而撰写了本书。只要跟随这本独特的食谱,你不仅能做出正宗冰激凌,在享受美味的同时,还能拥有健康。她现在负责AKPlaza文化中心、现代百货商店文化中心、盆塘区韩国康柏世烤箱烹饪班的烘焙和冰激凌课程。另外,还经营着烹饪工作室BAQUEEN、主页www.baqueen.com。博客:blog.naver.com/kk5564著作:《简单易学的迷你烤箱烘焙》《用一种混合物就可以来烘焙》