学做牛羊肉6000例

定　价：¥24.80

作　者：	胡维勤主编
出版社：	湖南美术出版社
丛编项：
标　签：	家常食谱

购买这本书可以去

ISBN：	9787535646095	出版时间：	2011-09-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	350	字数：

内容简介

　　《学做牛羊肉6000例》以数十种常见的牛羊肉原料分类，在详细讲解每种原料的营养价值、食疗功效、选购储存要诀的同时，按照不同原料的特性，推荐1200余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。名厨精彩授艺，煎、煮、爆、蒸、烧、拌……样样精湛，将每道菜的烹调精髓完美演绎出来，让您在自家的厨房，利用最常见的厨具，也能做出好吃、好看、营养的菜肴。您可按需寻料、按菜选做，《学做牛羊肉6000例》将为您的居家烹饪提供极大便利。