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素食达人

素食达人

定 价:¥28.00

作 者: 萧碧霞 著
出版社: 现代出版社
丛编项:
标 签: 家常食谱

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ISBN: 9787514302646 出版时间: 2012-01-01 包装: 平装
开本: 24开 页数: 87 字数:  

内容简介

  本书罗列了佛光山闻名全球的素菜飨宴顾健康、最营养、老人小孩都适合的素食食谱!料理方式简单快速,让您每天省时又有如可福!《素食达人》,收录炒饭类,面食类,便当菜类、点心类等四大类家常美味素食,由萧碧霞师姑以多年的烹饪经验与技巧,亲自示范多道美味素食佳肴,让每位家庭主妇可以轻松上手,不必再为菜色变化而烦恼。

作者简介

  萧碧霞,星云大师弟子,美国西来大学素食烹饪班老师、佛光山烹饪料理资历超过四十年。曾任佛光山总司库、佛光山朝山会馆馆长、佛光山宗务委员。

图书目录

Part 1 健康炒饭
炒饭类
01菠菜炒饭
02 苘蒿炒饭
03 菜踏饭
04 蕃茄炒饭
05 生姜炒饭
06 松子炒饭
07 香椿炒饭
08 泡菜炒饭
Part 2 美味面食
面试类
01 蕃茄面
02 豆浆面
03 胡椒面
04 皇帝豆面
05 茨菇面
06 阳春面
07 麻酱面
08 丝瓜面
09 蘑菇面
Part 3 元气便当菜
便当菜类
01 梅干炒魔芋
02 榨菜炒香菇
03 雪里红炒蚕豆
04 桂竹笋炒素羊肉
05 椒盐豆皮
06 芹菜炒豆干
07 花生卤油面筋
08 四季豆炒豆皮
09 茭白笋炒百页
10 木耳卤烤麸
Part 4 传统点心
杂食类
01 味噌汤
02 腊八粥
03 甜稀饭
04 米粉羹
05 面线糊
06 面疙瘩
07 扬州粽子
08 萝卜莱包
09 汤圆
10 饺子
11 煎摊饼
12 烧饼汤(煮烧饼)

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