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一看就会家常下饭菜1088

一看就会家常下饭菜1088

定 价:¥19.90

作 者: 范海 编著
出版社: 中国人口出版社
丛编项:
标 签: 家常食谱

购买这本书可以去


ISBN: 9787510110559 出版时间: 2012-02-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 170 字数:  

内容简介

  精选最美味营养健康主食汤煲粥!近600道好学易做主食煲粥、380条健康营养知识集锦、108条大厨不传厨事秘籍!今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱......

作者简介

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图书目录

第一章 佐餐凉拌菜
 凉拌土豆丝/蒜香土豆泥
 荸荠拌香菇/凉拌洋葱/洋葱拌黄豆/羊葱拌番茄
 老醋茼蒿/香油芹菠菜/芝麻拌菠菜/麻油拌菠菜粉丝
 菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇头/拌香椿/香椿芽拌豆腐
 金针菇拌黄瓜/蛋丝拌黄瓜/麻酱白菜心/芥末白菜丝
 白菜心拌海蜇皮/银耳拌冬瓜/生拌甘蓝
 拌南瓜丝/凉拌芦笋/凉拌莴笋
 核桃仁莴笋/大蒜拌苋菜/香干苋菜/凉拌粉蕨
 凉拌苋菜/胡萝卜拌茭白/胡萝卜拌菠菜/芹菜拌花生米
 拌豌豆苗/凉拌豆芽金针菇/三丁拌花生/鲜香紫茄
 香油蚕豆/红椒拌韭菜/凉拌马齿苋/土豆丝拌韭菜
 姜末拌脆藕/凉拌双耳/银耳拌黄瓜
 双耳拌海蜇/翠衣拌木耳/拌双笋
 田园蘑菇沙拉/蒜泥鸡蛋/腰果拌豆腐/虾仁豆腐
 香葱豆腐/芹菜拌豆腐/芹菜拌干丝/豆腐丝拌豌豆苗
 香芹腐竹/老醋蜇头/菜心萝卜皮/黄瓜拌腱子肉
 鸡腿菇拌猪肚/红油腰片/怪味牛肉/葱拌牛肉
 酱牛肉/蒜蓉麻酱百叶/香拌牛肚
 板筋拌西芹/大葱拌羊肉/香菜羊肉
 翡翠鸡丝仙楂拌鸡片/黄瓜拌鸡片/凉拌鸡丝
 鸡肝拌彩椒/火鸡拌莼菜/手撕鸡肉拌黄瓜/香拌虾仁
 香菜拌毛蛤/小白菜拌蛤蜊/凉拌鲍鱼
 凉拌燕麦面/怪味凉面/泡子姜
第二章 清爽蔬果菜
 青椒土豆丝/玉米笋炒山药
 芹菜炒玉米笋/脆炒南瓜丝/回锅萝卜/葱油白萝卜丝
 萝卜丝炒鸡蛋/木耳炒萝卜/胡萝卜炒木耳/炒丝瓜
 嫩豌豆炒丝瓜/彩椒炒丝瓜/蒜蓉西葫芦/醋熘西葫芦
 蒜蓉苦瓜/清炒苦瓜/苦瓜霉干菜/蚝油豆豉苦瓜
 素炒菜花/蒜蓉菜花/香菇炒菜花/太极蓝花
 菜花炒蛋/番茄烧菜花/蒜蓉西蓝花
 苦瓜炒青椒/虎皮青椒/鲜藕炒青椒
 葱香虾皮青椒/青椒炒鸡蛋/开阳白菜/清炒圆白菜
 圆白菜炒蘑菇/香菇娃娃菜/海米爆小白菜/蒜蓉生菜
 清炒芥蓝/椒炝芥蓝/清炒茭白/干炒茭白
 糟煎茭白/油焖茭白丝/清炒四季豆/清爽扁豆
 大蒜烧茄子/西芹百合/银杏百合
 菜心烧百合/冬瓜炒双豆/口蘑烧冬瓜
 芦笋扒冬瓜/海米冬瓜/清炒芦笋/银耳芦笋
 木耳炒莴笋/清炒莴笋/枸杞莴笋/清炒莴笋丝
 芹菜炒荸荠/芹菜炒海蜇/蒜香苘蒿/银耳炒菠菜
 蒜香苋菜/炒苋菜/韭香海米/韭菜炒核桃
 甜椒炒绿豆芽/碧玉炒银条/三色豆芽
 干煸黄豆芽/炸香椿鱼/腐乳炒空心菜
 芦荟玉米粒/黄瓜桃仁/素炒豌豆苗/蛋丝豌豆苗
 香菇蕨菜/荷兰豆炒彩椒/面筋炒蕨菜/西蓝花烩胡萝卜片
 芹菜炒鸡蛋/白云藕片/玉竹炒藕片/虾米莲藕
 洋葱烧香菇/黄花菜炒木耳/扁豆炒鲜蘑蒜薹炒木耳
 丝瓜草菇/西蓝花香菇/香菇炒黄花菜
 油菜炒香菇/茶树菇炒小瓜/爆炒竹笋
 罗汉笋炒雪菜/素炒竹笋/香椿竹笋/清炒春笋
 干煸冬笋/豆芽炒腐皮/小炒豆皮/韭菜豆腐丝
 白干炒菠菜/水芹炒干丝/洋葱豆干丝/香干炒菠菜
 青椒豆腐丝/腐竹炒木耳/豌豆魔芋/榄菜荷兰豆
 罗汉斋/素炒杂烩/素三丝
 炒素三丁/田园素小炒/火炒五色蔬
第三章 酸甜开胃菜
 甜甜美美/甜蜜黄瓜
 白菜丝拌萝卜丝/糖醋莴笋/冰镇玉米笋/酸甜萝卜
 糯米藕片/丰宁檬藕片/橙汁藕片/番茄醋拌嫩海带
 橘味海带丝/糖醋花香藕/醋熘土豆丝/糖醋圆白菜
 糖烧白菜/番茄炒山药/番茄荸荠
 番茄双花/番茄炒香菇/番茄汁鲜蘑
 番茄烧豆腐/糖醋葫芦腰果/口蘑菜花/蛋黄番茄
 糖醋藕条/蜜汁番茄/糖醋黄豆芽/炸山药条
 拔丝葡萄/虎皮核桃仁/盖浇茄子/番茄炒肉片
 咕噜肉/糖醋里脊/广式酥肉/酸甜腰花
 糖醋排骨/柠汁煎牛扒/乡村小炒
 番茄黄豆炖牛肉/糖醋鸡肉片/香甜凤片
 菠萝鸡片/橙汁鸡片/核桃鸡丁/柠汁煎鸡脯
 糖醋银鱼黄豆芽/番茄炒鱼片/柠汁鲤鱼/茄汁鲢鱼
 红烧带鱼/茄汁墨鱼花/番茄虾仁
 菠萝虾仁/琥珀蜜豆炒贝参/松仁虾球
第四章 咸香可口菜
 红烧菜花/长茄炒豆角
 农家茄子/酱爆茄子/蒜香茄子/黄金山药条
 糟香素三丝/包菜粉/蒜薹炒鸡蛋/鲜笋豆腐
 虾仁醵豆腐/茼蒿豆腐/蛋黄南瓜/广味滑子菇
 香菇炒松仁/香菇烧面筋/香菇酥桃仁
 酱爆平菇/圣女果炒蘑菇菜心/香菇炝竹笋
 金针菇炒双耳/茭白炒金针菇/菜心炒猴头菇/素炒杂菌
 油炸茶树菇/香菇烧二冬/蚝汁炒杂菇/蘑菇炖豆腐
 炖三珍/肉末南瓜/冬笋炒肉丝/香菇炒瘦肉
 黄花菜炒肉丝/蕨菜炒肉丝/香菜肉丝/猪肉金针
 ……
第五章 香辣过瘾菜

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