徐振刚，国家高级技师，国家职业技能鉴定高级考评员，国家级评委。荣誉入选《中华当代名厨录》、《中国名人录》、《中华优秀人才大典》。2005年第五届世界烹饪大赛金牌得主。1997年北京市名菜名点评比第一名。1999年第四届全国烹饪大赛金牌得主，并同时荣获“全国优秀厨师”称号。业务技能：为政府机关、会议组织、知名企业等客户设计策划各种大型政务、商务宴请。成功接待过政协、银行、大型企业及各界名流，多次为国家领导人及部队首长主厨。擅长制作高档宴会和各种燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参等高级珍品；在养生官府菜及宫廷菜领域有着多年的研修，积累了大量经验。擅长餐饮和厨房的行政管理、成本核算、人员培训、人员配备及厨房设计。
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