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图说鉴茶泡茶一本通

图说鉴茶泡茶一本通

定 价:¥39.80

作 者: 吴建丽 著
出版社: 中国轻工业出版社
丛编项: 汉竹·健康爱家系列
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ISBN: 9787501985166 出版时间: 2012-01-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 190 字数:  

内容简介

  《图说鉴茶泡茶一本通》选取全国各地有代表性的40多种茶进行详细讲解,每种茶都配有干茶、茶汤、叶底的图片,鉴茶更直观明了,十大名茶均有办公室及家庭冲泡方法,茶技与生活简易泡都有所展示,泡茶也更有针对性。《图说鉴茶泡茶一本通》以图带文,简单实用,按照图片可以鉴茶,学会泡茶。运用地图、表格等多种设计元素展现丰富的茶文化。

作者简介

  ◇吴建丽中国国家茶艺师中国国家评茶技师华侨茶叶发展研究基金会理事中国国际茶文化研究会会员中国茶叶流通协会会员吴觉农茶学思想研究会理事从事茶业工作近二十年,探访过全国大部分产茶区,主要开展茶艺教学和茶养生研究,多次策划、组织、参与茶文化的推广、茶艺表演和国际茶文化交流活动。并于2002年创办了家庭茶友俱乐部,传播和推广茶文化。在中国农业大学开展茶文化普及课程,主要教授中国茶冲泡技艺,受到了学生的欢迎和好评。2008年入选“奥运人家”,她用茶香迎宾客,给外国客人留下了深刻的印象,也让更多的人认识了中华民族这一传统瑰宝。

图书目录

第一部分 鉴茶泡茶一学就会
 绿茶(加大字号,特殊处理)
 初识绿茶
 西湖龙井
 在家轻松泡茶
 办公室简易泡茶
 碧螺春
 在家轻松泡茶
 办公室简易泡茶
 黄山毛峰
 在家轻松泡茶
 办公室简易泡茶
 都匀毛尖
 六安瓜片
 太平猴魁
 信阳毛尖
 婺源茗眉
 径山茶
 安吉白茶
 老竹大方
 黑茶
 初识黑茶
 普洱生饼茶
 普洱熟饼茶
 煮饮老帕卡
 六堡茶
 茯茶(湖南黑茶)
 乌龙茶
 初识乌龙茶
 铁观音
 大红袍
 冻顶乌龙
 铁罗汉
 武夷肉桂
 闽北水仙
 永春佛手
 黄金桂
 凤凰单枞
 白毫乌龙
 文山包种
 红茶
 初识红茶
 祁门红茶
 滇红功夫
 C.T.C红碎茶
 正山小种
 政和功夫
 坦洋功夫
 锡兰红茶
 黄茶
 初识黄茶
 君山银针
 霍山黄芽
 白茶
 白毫银针
 福鼎白茶(太姥银针)
 天目湖白茶
 贡眉
 花茶
 初识花茶
 茉莉花茶
 花草茶
 菊花普洱茶
 草莓花
 玫瑰花
 造型花茶
 花之语
 天堂鸟
 七仙女
 宝莲灯
 仙桃献瑞
 海贝吐珠
 茉莉玲珑
 丹桂飘香
 富贵花开
 牛郎织女
 出水芙蓉
 七子献寿
第二部分 茶具与使用
 入门必备茶具
 茶盘
 茶壶
 茶叶罐
 随手泡
 茶杯
 盖碗
 品茗杯
 公道杯
 过滤网和滤网架
 茶巾
 高手必备茶具
 茶道六用
 闻香杯
 壶承
 盖置
 杯垫
 茶荷
 茶刀
 废水桶
 家庭常用泡茶用具
 小资情调茶配件
 茶玩
 紫砂壶
 小型茶艺
 家庭旅行茶具
 办公室泡茶器具
 传统杯泡茶
 时尚飘逸杯
附录
 茶的保健功效
 茶的妙用

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