流传20年的栗原家小甜点

　　栗原家小甜点是典型的家庭式甜点——或许没有那么漂亮，也不需要精确称量——却制作简单、好吃，又健康。全书精选了40余个方子，分为三大部分，分别是：一、构思精妙的小甜点——来自于栗原做甜点时的突发奇想，属于“老方子的新材料、新做法”二、万能的甜点“底料”——这“两酱两胚”是栗原的“独门秘籍”，也是《流传20年的栗原家小甜点》的最最精华的部分。这些“百搭款”，既适用于任何场合，又能衍生出花样繁多的拿手甜点。三、栗原家的经典甜点——做过上百次，名副其实的“百吃不厌”。尤以其中的戚风蛋糕备受推崇。

　　栗原晴美 于1947年出生于日本静冈县，原本只是一名普通的主妇，因烹饪的饭菜受到客人的好评，不知不觉中开始从事起与料理相关的工作。她育有一男一女，由于希望让小孩吃到健康的甜点，开始尝试自制甜点。和她做的家常菜一样，她的甜点选材普通，省时间，却不受既有配方的约束，既充满家庭气息而个性、时尚。媒体评价其“将家务劳动升华为了一种艺术”。 除本书外，她还出版了多部广受欢迎的烹饪书，并开设了自己的厨房用品连锁店。现在，她还尝试在电视上用英语将日本料理教授给更多的人。主要成就：？2005年，其著作《晴美的日本菜》（Harumi's Japanese Cooking）从来自67个国家的5000多本图书中脱颖而出，获得了第10届世界美食家图书（THE GOURMAND WORLD COOKBOOKAWARDS）最佳图书奖。该奖项素有“烹饪界的奥斯卡”之称。？2008年，获得日本“最佳母亲奖”。？2009年，作品累计销量超过2000万册（由日本扶桑社统计）。？2010年，作为“2009年世界最活跃的美食节目主持人”获得第15届世界美食家图书特别奖。？至2011年，其自有品牌厨房用品连锁店“share with Kurihara harumi”共拥有55家分店。个人主页：http：//www.yutori.co.jp