吉科食尚：私房家常菜

定　价：¥25.00

作　者：	张明亮主编
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：	吉科食尚
标　签：	家常菜

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ISBN：	9787538456905	出版时间：	2012-05-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	239	字数：

内容简介

　　张明亮主编的这套丛书既有介绍我国各地传统风味美食的《传统家常菜》，按照季节和营养不同而成的《四季家常菜》，选料讲究、制作精细、味道独特的《私房家常菜》，招待亲朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能够快速、便捷制作菜肴的《省时家常菜》，还有根据个人口味喜好的不同而编写的《百味家常菜》，此外，对于二人世界或者三口之家，《恋人家常菜》《巧妇家常菜》也将指导您烹饪出色、香、味、形俱全，而且营养健康的家常菜。本书介绍的每道家常菜肴，不仅取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美。对于一些重点菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图的分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。

作者简介

暂缺《吉科食尚：私房家常菜》作者简介

图书目录

Part 1 爽口凉拌菜猪肝拌菠菜棒棒鸡丝百合拌番茄花生米拌豆干拌芥末菜花豆腐干拌贡菜麻辣拌肘花玻璃笋片黄瓜拌猪心椿芽蚕豆肉丝拌菠菜凉拌海兔腐丁花生京葱拌耳丝炝拌芥蓝双蛋拌空心菜多味什锦菜干贝拌西蓝花豆豉拌兔肉香葱拌鸡胗韩国辣白菜香芹拌豆干芹笋泡菜杂味猪心辣椒泡风爪糟香鸡腿姜汁豇豆凉拌绿豆芽虾仁炝韭菜野山椒炝藕片泡椒鲜虾菜薹炝皮蛋多味黄瓜香糟猪肘珊瑚白菜油盐豆腐腰片拌生菜双丁炝花生米蚕豆炝木耳老坛香红油猪肚片炝拌荷兰豆凉拌生菜沙拉葱油青笋菠菜拌干豆腐十香拌菜螺头炝菠菜蛋黄鸡腿卷芥末双脆荸荠虾仁青椒拌豆片鸡丁黄豆芽八宝菠菜葱油炝双耳海米拌双椒 ……Part 2 美味熏酱菜Part 3 清香熘炒菜Part 4 酥脆煎炸菜Part 5 软嫩蒸煮菜Part 6 浓香焖炖菜Part 7 滑嫩烧烩菜Part 8 百变主食与小吃