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家常经典下饭菜

家常经典下饭菜

定 价:¥19.80

作 者: 范海 编著
出版社: 中国人口出版社
丛编项:
标 签: 家常菜

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ISBN: 9787510111341 出版时间: 2012-05-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 169 字数:  

内容简介

  随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本,坑害顾客。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康和美味的自制菜肴。《家常经典下饭菜》编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够给您的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。

作者简介

暂缺《家常经典下饭菜》作者简介

图书目录

烹调小常识
第一章
佐餐凉拌菜
凉拌山药丝/椰汁枸杞拌山药
凉拌土豆丝/甜甜美美摩
荠拌香菇
凉拌洋葱葱/洋慈拌黄豆/洋葱拌番茄
双仁拌茼蒿/老醋茼蒿厝油芹菠菜
拌菠菜/菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇头
凉拌香椿厝椿拌豆腐/梨脆双丝
甜蜜黄瓜/蛋丝拌黄瓜/金针菇拌黄瓜/海米拌黄瓜
银耳拌冬瓜/芥末白菜墩/白菜心半海蜇皮/芥末白菜丝
生拌甘蓝/拌南瓜丝/凉拌莴笋/冰镇玉米笋
凉拌芦笋/豆腐丝拌豌豆苗/京拌粉蕨盾干苋菜
凉拌苋菜/拌黄花菜/百合黄花菜胖双笋
芹菜拌花生米/凉拌豆芽
金针菇/冰糖百合/双耳拌海蜇
凉拌双耳/银艮耳黄瓜/橘味海带丝/翠衣木耳
双丝拌柚块/泥鸡蛋/拌豆腐/虾仁豆腐
胡萝卜拌茭白胖洋葱圈/胡萝卜拌菠菜
鲜香紫茄/麻油拌菠菜粉丝/红椒拌韭菜
凉拌菠菜/珊瑚白菜/核桃仁莴苣
香拌豆苗/大蒜拌苋菜/辣拌油菜
怪味苦瓜瓜/嘛桃仁/会锦豆芽
柠檬藕片/芹菜拌干丝/嫩姜拌莴笋
黄豆芽拌海带/水晶猕猴桃冻/香葱拌豆腐/芹菜拌豆腐
脆皮黄瓜膺红辣白菜丝/
红绿雨丝盘/松子仁糖
黄瓜拌凉粉/白菜蜇皮/麻酱白菜心凉拌马齿苋
黄瓜拌木耳盾芹腐竹/香油蚕豆/三丁拌花生
开胃拌春笋/椒由小白菜/芝麻拌菠菜/龙眼沙拉
姜米拌脆藕/佃园蘑菇沙
拉/豆丝非菜/酸辣青椒
菜心海蜇皮/风味水晶/番茄醋拌海带/老醋蜇头
怪昧牛肉,酱牛肉/葱拌牛肉/大葱拌羊肉
香菜羊肉/红油腰片/析筋西芹
香拌牛肚/夫妻肺片/翡翠鸡丝
山楂鸡片/黄瓜鸡片/香辣口/水鸡
鸡肝拌青椒/卤水鸭胗/香拌虾仁
香菜拌毛蛤/蛤蜊小白菜/家常拌鲍鱼
鸡腿菇拌猪肚/伙鸡拌莼菜/黄瓜伴腱子肉
蒜蓉麻酱百叶/猪脚肝凉拌
瓜片/牛肉胶冻/手撕鸟肉拌黄瓜
虾仁拌莼菜/京拌鸡丝/凉拌燕麦面红椒伴芹菜
第二章
清爽蔬果菜
青椒土豆丝/清炒茭白/芹菜荸荠
回锅萝卜/葱油萝卜丝/洋葱豆干丝/胡萝卜炒木耳
大蒜烧茄子/蓉蓉蒿/银耳炒菠菜/香椿竹笋
韭香海米/黄瓜桃仁/蘑烧冬瓜/清炒甜豆
彩椒炒丝瓜/清炒丝瓜/蒜蓉西葫芦/蒜蓉菜花
香菇西蓝花/蒜蓉生菜/
……
第三章
酸甜开胃菜
第四章
香辣过瘾菜

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