集市佳肴：最简便的电饭锅佳肴6800例

PART1 烹饪方法介绍
　012 拌/腌/卤
　013 炒/熘
　014 烧/焖
　015 蒸/烤
　016 煎/炸
　017 炖/煮
　018 煲/烩
PART2 电饭锅常识
　020 电饭锅有哪些优点
　022 如何选择电饭锅
　024 使用电饭锅的注意事项
　026 电饭锅的清洁
　028 电饭锅功能图示及操作步骤
　029 电锅菜的烹调技法
　031 巧用电饭锅
　033 电饭锅烹饪技巧解答
PART3 蒸
　036 芋头蒸南瓜/青椒蒸芋头/剁椒蒸芋儿
　037 蒸茄子/蒜蓉茄子/蒜末蒸丝瓜
　038 金瓜百合/八宝南瓜/素东坡肉
　039 蜂蜜蒸萝卜/开心豆腐/金钱豆腐
　040 臭豆腐蒸毛豆/蒸臭豆腐/青豆蒸香干
　041 米粉蒸茼蒿/沙茶肠旺/枸杞蒸猪肝
　042 青椒酿肉/双鲜酿丝瓜/芋头粉蒸肉
　043 苦瓜酿三丝/苦瓜盏/富贵花开
　044 米粉肉/南瓜粉蒸肉/蒸肉丸
　045 金城宝塔肉/香芋扣肉/粉蒸肉
　046 干豆角蒸五花肉/农家蒸肉/香菇肉丸
　047 酱肉大白菜/大白菜包肉/一品大白菜
　048 红豆夹沙/旱蒸三腊/腊味合蒸
　049 乳香排骨/周庄排骨/豆豉蒸排骨
　050 南瓜豉汁蒸排骨/粉蒸排骨/腊八豆蒸排骨
　051 剁椒小排/米粉蒸排骨/粉蒸羊肉
　052 风味羊肉卷/鸿运猪蹄/花生蒸猪蹄
　053 陕北肘子/风味麻辣牛肉/南瓜牛柳
　054 金汤肥牛/香蒸醉鸡/水蒸鸡
　055 麻油鸡/咖喱鸡/香肠蒸鸡
　056 怪味鸡/香糟鸡条/莲子蒸鸡
　057 生扣葵花鸡/香菇蒸鸡腿/龙凤串翅
　058 糯香鸡中翅/鸡蓉蒸豆腐/鸡蓉酿苦瓜
　059 清蒸盐水鹅/清蒸鸭掌/酸菜鸭
　060 玫瑰蒸乳鸽/火腿鸽子/虾肉鸡蛋卷
　061 文蛤蒸鸡蛋/蚝干蒸蛋/黄金酿节瓜
　062 蜂蛹蒸蛋/蛋里藏珍/鸡蛋蒸日本豆腐
　063 日本豆腐蒸蛋/茶碗蒸/萝卜干蒸蛋
　064 节瓜粉丝蒸水蛋/干贝蒸水蛋/芙蓉蒸蛋
　065 太极鸳鸯蛋/鸳鸯蛋卷/三色豆腐
　066 金针菇豆皮卷/泡椒蒸豆腐/蒸酿豆腐
　067 红腐乳蒸肉/白菜蒸肉卷/包菜肉卷
　068 蒸酿苦瓜/酸辣鸡翅/豆腐火腿蒸蛋
　069 蒜蓉鲜虾蒸丝瓜/干贝冬瓜夹火腿/胡萝卜焖牛腩
　070 清蒸鲈鱼/鱼丸蒸鲈鱼/丝瓜清蒸鲈鱼
　071 梅菜蒸鲈鱼/剁椒蒸鱼头/双椒蒸鱼头
　072 剁椒蒸鱼尾/清蒸红瓜子/豉汁蒸脆腩
　073 清蒸草鱼/剁椒鱼块/XO酱蒸墨鱼
　074 蒸鳜鱼/清蒸武昌鱼/开屏武昌鱼
　075 葱香武昌鱼/清蒸鹦鹉鱼/丝瓜蒸九肚鱼
　076 剁椒鱼头/葱油鲫鱼/清蒸黄鱼
　077 豆腐蒸黄鱼/雪里蕻蒸黄鱼/豆辣福寿鱼
　078 清蒸福寿鱼/豉汁蒸塘鲺鱼/河鱼干
　079 香菇蒸带鱼/豉汁蒸鳗鱼/咸鱼蒸肉饼
　080 咸鱼肉碎蒸茄子/荷叶蒸牛蛙/火腿蒸鳕鱼
　081 枸杞蒸鳕鱼/破布子蒸鳕鱼/豆豉蒸鳕鱼
　082 豆腐蒸鲑鱼/芙蓉生鱼片/清蒸白鲳
　083 银鱼豆腐/蟹柳白菜卷/极品南瓜盅
　084 油淋旭蟹/清蒸大膏蟹/清蒸大闸蟹
　085 隔水蒸九节虾/酒香蒸虾/蒜蓉蒸虾
　086 鹿茸枸杞蒸虾/虾干娃娃菜/虾胶酿豆角
　087 鲜奶蒸虾/菜心拌虾/金鼓藏龙
　088 干鲍汁扒黄瓜节/五味蛤蜊/玉环干贝
PART4 炖、煮
　090 桂圆山药红枣汤/胡萝卜甘蔗汤/胡萝卜红枣汤
　091 土豆苦瓜汤/菠萝苦瓜汤/银耳山药羹
　092 佛手瓜白芍瘦肉汤/老庙单挡/灵芝虫草炖肉
　093 葛根猪肉汤/无花果猪腱汤/苹果百合瘦肉汤
　094 酸白菜肉片汤/猪肚粉丝汤/冬瓜薏米瘦肉汤
　095 西洋菜瘦肉汤/罗汉果肉汤/莴笋雪里蕻肉丝汤
　096 口蘑腰花汤/胡萝卜猪腰汤/海底椰川贝瘦肉汤
　097 玉竹瘦肉汤/海带炖肉/佛手瓜炖猪肉
　098 冬瓜火腿汤/冬瓜肉丸汤/黄豆排骨汤
　099 冬瓜排骨汤/蛤蜊排骨汤/土豆排骨汤
　100 人参须枸杞煲排骨/甘蔗排骨汤/酥排骨白萝卜汤
　101 苦瓜炖排骨/黄花菜排骨汤/大头菜排骨汤
　102 枸杞红枣炖排骨/茶叶排骨汤/海带排骨汤
　103 红烧排骨汤/藕节胡萝卜排骨汤/野果菜大骨汤
　104 小白菜煲排骨/牛皮菜煲排骨汤/海底椰炖龙骨
　105 黑花豆炖猪骨/咸排骨煲奶白菜/双枣莲藕炖排骨
　106 胡萝卜大骨头汤/玉米龙骨汤/牛蒡海带排骨汤
　107 海带莲子排骨汤/黑豆排骨汤/芋头煲排骨
　108 竹笋排骨汤/竹荪排骨汤/花生核桃猪骨汤
　109 莲藕炖排骨汤/凉薯排骨汤/排骨冬瓜汤
　110 苦瓜黄豆排骨汤/黄瓜扁豆排骨汤/猪排骨炖洋葱
　111 槐米炖排骨/黄豆煲猪蹄/板栗桂圆炖猪蹄
　112 黑木耳红枣炖猪蹄/木瓜炖猪蹄/薏米猪蹄汤
　113 眉豆猪蹄汤/党参马蹄猪腰汤/人参当归猪腰汤
　114 豌豆炖猪尾/白萝卜筒骨汤/姜末猪肝汤
　115 山药炖猪血/党参红枣猪肠汤/莲子芡实猪心汤
　116 猪心虫草汤/菖蒲猪心汤/黄芪芡实煲大肠
　117 酸菜炖猪肚/百花菜猪肚汤/红菇猪肚汤
　118 白果煲猪肚/腊味冬瓜汤/猪皮红枣汤
　119 双色牛腩/当归牛腩/黑豆牛肉汤
　120 土豆炖牛肉/胡萝卜炖牛肉汤/椰子牛肉汤
　121 扁豆牛肉丸汤/什锦牛肉煲/清炖牛蒡
　122 当归牛尾虫草汤/牛排骨汤/胡萝卜牛骨汤
　123 乌梅杭菊炖牛腱/西红柿牛腱汤/牛肚补胃汤
　124 牛肚煲紫土豆/香菇牛蒡汤/红薯炖羊肉
　125 枸杞羊排汤/白萝卜煲羊肉/肉桂羊肉汤
　126 兔肉炖萝卜/兔肉百合枸杞汤/山药炖水鸭
　127 冬瓜老鸭汤/腌小黄瓜鸭汤/鹿茸虫草炖水鸭
　128 咸菜鸭汤/酸萝卜木耳鸭汤/豆瓣炖鸭
　129 金针菇炖鸭/芋头鸭肉汤/冬瓜薏米鸭汤
　130 鹌鹑笋菇汤/鹌鹑去湿汤/灵芝鹌鹑汤
　131 口蘑鹌鹑蛋汤/雪蛤红枣乌鸡汤/人参乌鸡汤
　132 山药枸杞乌鸡汤/香菇凤爪火腿汤/海带鸡爪煲骨头
　133 木瓜红枣凤爪汤/菠萝苦瓜鸡汤/人参须炖鸡汤
　134 茶油莲子鸡汤/无花果土鸡汤/香菇鸡汤
　135 香菇红枣鸡汤/猴头菇鸡汤/茄子鸡肉汤
　136 红薯鸡汤/二参清鸡汤/响螺干贝炖鸡
　137 墨鱼鸡肉汤/红枣鸡汤/黄花菜炖鸡块
　138 桂圆煲整鸡/山药胡萝卜炖鸡汤/鸡肉芥菜汤
　139 薏米西红柿炖鸡/桂圆枸杞煲鸡腿/莲藕煲鸡腿
　140 梅子莴笋煲鸡腿/清肺甘蔗鸡骨汤/清炖鸡汤
　141 黑豆牛蒡炖鸡汤/扁豆莲子鸡汤/鲜菇鸡汤
　142 姜片海参炖鸡汤/小钵醉鸡/鲜人参炖鸡
　143 元气汤/板栗土鸡汤/红枣香菇鸡汤
　144 芥菜鸡汤/鱼肚瘦肉山药虫草汤/天麻鱼头汤
　145 青苹果炖生鱼/木瓜粉丝牛蛙汤/三文鱼土豆汤
　146 菜心炖鱼翅/冬瓜炖海胆/鱼头豆腐汤
　147 藕片牛蛙汤/萝卜海蜇煲/鲫鱼豆腐汤
　148 苦瓜鲤鱼汤/玉米须蛤蜊汤/西红柿蛤蜊汤
　149 桂圆黄鳝汤/补脑乌鳢汤/白菜虾米汤
　150 海带鲜虾汤/当归枸杞鲜虾汤/白萝卜干贝汤
　151 冬瓜干贝虾汤/芒果西米露/葡萄干炖香蕉
　152 杨桃紫苏梅甜汤/红枣核桃仁枸杞汤/蜜枣海底椰苹果汤
　153 香蕉百合银耳汤/银耳枸杞羹/红枣补血方
　154 海底椰炖雪梨/冰糖湘莲/莲子山药甜汤
　155 参片莲子汤/莲子银耳汤/冰糖雪梨
　156 冰糖炖木瓜/牛奶炖木瓜/木瓜橄榄汤
　157 猕猴桃木瓜汤/鲜奶炖木瓜/西米木瓜羹
　158 木瓜炖银耳/冰镇木瓜甜汤/百合红枣
　159 菠萝甜汤/西米鸭梨露/芝麻红枣
　160 糯米红枣汤/红豆牛奶汤/红豆百合汤
　161 莲子红豆汤/桂圆山楂汤/红枣南瓜
　162 红糖芋头汤/莲子桂圆汤/百合汤圆
　163 银耳红枣汤/银耳枸杞炖雪梨/红毛丹银耳汤
　164 银耳西米羹/银耳橘子/银耳桂圆莲子汤
　165 灯心草雪梨汤/菊花桔梗雪梨汤/枸杞蛋包汤
　166 山药五宝甜汤/冬菇苦瓜汤/莴笋豆干
　榨菜汤
　167 金针菇豆苗汤/酸菜豆腐汤/豆腐白菜汤
　168 豆腐苦瓜汤/西红柿黄瓜汤/菜心蛋汤
　169 榨菜豌豆鸡蛋汤/小黄瓜皮蛋汤/竹笋肉丸锅
　170 萝卜干肉末粥/莲藕碎肉粥/鱼末豆腐粥
　171 枸杞鱼片粥/杏菜银鱼粥/虾仁白菜鸡蛋粥
　172 虾皮莴笋粥/西葫芦韭菜粥/香菇黑米粥
　173 牛奶红枣粥/玉米红枣粥/燕麦枸杞粥
　174 降火翠玉蔬菜汤/枸杞原味白菜心/什锦蔬菜汤
　175 西红柿豆芽汤/上汤鲜黄花菜/菠菜忌廉汤
　176 酸笋菜心汤/药膳银耳汤/上汤油菜
　177 豆芽韭菜汤/薏米煮菱角/芋头米粉汤
　178 南瓜虾皮汤/浓汤竹笋/味噌豆腐汤
　179 白菜豆腐汤/海带豆腐汤/黄花菜肉片汤
　180 牛蒡草菇瘦肉汤/双丝西红柿汤/清补肉汤
　181 青苹果瘦肉汤/菱角瘦肉汤/莲子瘦肉汤
　182 丝瓜肉片汤/粉丝丸子汤/麦枣甘草白萝卜汤  
　183 莱菔子白萝卜汤/药膳排骨汤/白萝卜大骨汤
　184 苦瓜排骨汤/农家排骨汤/西洋菜排骨汤
　185 山药排骨汤/百合龙骨煲冬瓜/苹果橘子煲排骨
　186 香菇冬笋汤/猪骨煲奶白菜/莲藕枸杞排骨汤
　187 黄豆芽排骨汤/胡萝卜玉米排骨汤/冬瓜薏米腔骨汤
　188 什锦猪蹄煲/莴笋猪蹄汤/百合猪蹄汤
　189 黄豆猪蹄汤/青萝卜红枣猪蹄汤/木瓜猪蹄汤
　190 清汤猪蹄煲/肘子竹荪煮津白/菠菜猪肝汤
　191 豌豆猪肝汤/薏米猪肠汤/肚条汤
　192 四神汤/牛腩汤/牛肉冬瓜汤
　193 黄芪牛肉蔬菜汤/美味牛肉汤/白萝卜牛腩汤
　194 海鲜三味汤/枸杞牛肝汤/木瓜伸筋草煲羊肉
　195 羊肉炖白萝卜/白菜羊肉丸子汤/玉竹羊肉汤
　196 黄花菜海参鸡汤/红薯鸡肉汤/苦瓜消暑汤
　197 苦瓜菠萝炖鸡腿/远志菖蒲鸡心汤/灵芝鸡腿养心汤
　198 山药鸡汤/人参鸡汤/莲藕煲鸡腿
　199 鸡肉芥菜汤/梅子莴笋煲鸡腿/鸡肉紫菜蛋花汤
　200 桑枝鸡汤/甘蔗苦瓜鸡骨汤/糯米莲子鸡汤
　201 益智仁鸡汤/茶树菇鸭汤/玉米马蹄煲老鸭
　202 虫草鸭汤/红枣银耳鹌鹑汤/乳鸽炖洋葱
　203 鸽肉莲子红枣汤/土鸡煨鱼头/冬瓜鱼片汤
　204 菠萝鲤鱼煲/蘑菇豆腐鲫鱼汤/海鲜豆腐汤
　205 银耳海鲜汤/三文鱼洋葱汤/鲈鱼笋片汤
　206 三色鱿鱼汤/扇贝芥菜汤/枸杞牛蛙汤
　207 玉竹百合牛蛙汤/八珍鱼头汤/木瓜银  耳黑鱼汤
　208 酸汤鲢鱼/南瓜薏米粥/南瓜百合杂粮粥
　209 枸杞紫菜大米粥/核桃红枣木耳粥/胡萝卜牛蒡粥
　210 白萝卜绿豆天冬粥/胡萝卜洋葱菠菜粥/红薯毛豆粥
　211 西红柿鸡蛋粥/桂圆红枣粥/皮蛋瘦肉青菜粥
　212 香菇芋头肉丝粥/腊八粥/黑糯米粥
　213 五色冰糖粥/香蕉松仁双米粥/油菜枸杞粥
　214 瘦肉西红柿粥/瘦肉豌豆粥/肉末青菜粥
　215 皮蛋瘦肉薏米粥/薏米瘦肉冬瓜粥/黄花菜瘦肉糯米粥
　216 猪肉生姜粥/瘦肉虾米冬笋粥/肉丸香粥
　217 鹌鹑蛋猪肉白菜粥/猪肚山楂粥/陈皮猪肚粥
　218 安神猪心粥/莲芪猪心红枣粥/腊肠豌豆粥
　219 香菇猪蹄粥/黄豆蹄筋粥/牛肉芹菜枸杞粥
　220 牛筋三蔬粥/滑蛋牛肉粥/羊肉包菜粥
　221 鸡肉粥/双菇鸡肉粥/香菇鸡肉包菜粥
　222 枸杞煲鸡粥/鸡翅大虾香菇粥/鸡肝桂皮粥
　223 鸡肉豆腐蛋粥/鸡肉金针菇木耳粥/鹌鹑猪肉玉米粥
　224 灵芝红枣鹌鹑蛋粥/三宝蛋黄糯米粥/皮蛋姜丝粥
　225 干贝皮蛋粥/鳜鱼菊花粥/虾仁三丁粥
　226 香菇鸡翅/绿豆镶莲藕/煮土豆球
　227 辣酒煮蟹/西红柿炖牛腩/黄豆茄汁鸡
　228 西兰花鸡丁/肉丸煮鸡翅/水煮虾
　229 荷兰豆煮鸡腿/咖喱烩三鲜/木瓜煮鸡蛋
　230 香糟田螺/鲜虾猪蹄煲/川味麻辣烫
PART5 炒
　232 炝炒油菜/腊八豆炒油菜/素炒茼蒿
　233 清炒苦瓜/清炒空心菜/清炒西兰花
　234 辣炒包菜/尖椒土豆丝/菠萝百合炒苦瓜
　235 清炒刀豆/青椒西瓜皮/双椒炒嫩南瓜
　236 百合炒南瓜/山药炒胡萝卜/茄子炒豆角
　237 西红柿炒玉米/枸杞炒玉米/山药炒甜椒
　238 彩椒木耳山药/小葱炒木耳/西芹炒豆干
　239 熏干炒芹菜/清炒莴笋/清炒芦笋
　240 芝麻炒小白菜/香辣茭白/胡萝卜炒茭白
　241 炒绿豆芽/胡萝卜炒银芽/三椒炒芦荟
　242 莲子干贝炒冬瓜/三丁豆腐/澳门乡村豆腐
　243 尖椒炒火腿/猕猴桃炒肉丝/芹菜炒肉
　244 百合鲜芹肉片/西芹白果脆肚/胡萝卜炒猪肝
　245 哈密瓜炒牛肉/爆人参鸡片/哈蜜瓜炒虾仁
　246 五彩鲍鱼丝/洋葱炒鱿鱼/葱烧海参
PART6 焖、烧
　焖
　248 西红柿焖冬瓜/草菇焖土豆
　249 奶油西红柿/尖椒焖芋头仔/土豆焖雪菜
　250 西芹焖南瓜/蛋黄焖肉/草菇焖肉
　251 白萝卜筒子骨/包菜焖羊肉/馒头焖羊羔肉
　252 红花焖羊排/羊肉焖黄豆/板栗焖羊肉
　253 咖喱鸡块焖土豆/蘑菇焖鸡肉/山药焖鸡肉
　254 板栗焖鸡翅/鹌鹑蛋焖鸭肉/狗肉焖白萝卜
　255 腐竹大蒜焖鲇鱼/鲇鱼焖茄子/啤酒草鱼
　烧
　256 烧虎皮豆腐/酱油红烧肉
　257 豆干肉燥/土豆烧肉/芋头烧肉
　258 鸡腿菇烧肉丸/土豆烧排骨/鹌鹑蛋烧猪蹄
　259 卤香猪蹄/油面筋牛肚/杏汁牛柳
　260 麻辣牛展/双色牛腩/果香牛排
　261 酱烧嫩鸡肉/洋葱棒棒腿/药膳鸡腿
　262 卤烧鸡煺/仔鸡田螺/苹果咖喱鸡
　263 醉鸡腿/红烧鸡翅/紫苏梅鸡翅