在家轻松做健康美味冰淇淋2

定　价：¥29.50

作　者：	（日）岛本薰著
出版社：	南海出版社
丛编项：
标　签：	冰品饮料

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ISBN：	9787544259408	出版时间：	2012-07-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	83	字数：

内容简介

　　酷热难当的午后，慵懒闲逸的休闲时光，清爽怡然的日暮之时，还有什么比用小勺细细品味一份冰淇淋，尽享冰淇淋在口中慢慢融化的滋味更惬意？最爱美味的冰淇淋，又担心热量高、不健康？法国蓝带烹饪艺术学院甜点师岛本薰自创了热量减半、美味不变的纯牛奶健康冰淇淋，制作时不添加鲜奶油，脂肪含量仅为普通冰淇淋一半。诱人的樱桃、清新的绿茶、香浓的乳酪、充满成熟味道的朗姆酒……搭配自己喜欢的应季蔬果和其他食材，在家就可以轻松做出你的私属冰淇淋，不仅低脂低热量无添加剂，而且健康又安心。还等什么？现在就动手吧！

作者简介

　　岛本薰，日本营养师。曾在法国蓝带烹饪艺术学院专门学习烹饪和甜点制作，毕业后在以马卡龙著称的法国甜点屋Ladurée研修。回到日本后，在兵库县宝塚市开办的烹饪培训班深受欢迎，日本NHK电视台的美食节目、杂志上也能经常见到她的身影。还著有《在家轻松做健康美味冰淇淋》《最爱磅蛋糕》《最爱果子挞》《最爱法国点心》等。

图书目录

6 动手之前Part1 从基本款冰淇淋开始
9 纯牛奶冰淇淋Part2 用应季蔬果做冰淇淋
13 西瓜雪葩
14 柑橘雪葩
16 桃子樱桃酒冰淇淋
18 酸橘冰淇淋
18 柠檬冰淇淋
20 苹果冰淇淋+奶酥
22 樱桃冰淇淋
24 黄金猕猴桃冰淇淋
24 无花果冰淇淋
26 李子冰淇淋
28 辣椒冰淇淋
30 樱桃番茄冰淇淋
32 紫苏糖浆雪葩
34 毛豆冰淇淋
37 玉米白味噌冰淇淋
38 嫩豌豆冰淇淋Part3 法式风格&日式风格
44 马斯卡彭乳酪酒渍樱桃冰淇淋（＊脂肪含量高）
45 巧克力杏干冰淇淋（＊脂肪含量高）
48 奶盐焦糖冰淇淋
49 乳酪冰淇淋+蓝莓酱（＊脂肪含量高）
52 酸奶草莓冰淇淋
53 苹果酒冰淇淋
53 白葡萄酒冰淇淋
56 李子果脯朗姆酒冰淇淋
57 粉红香槟冰淇淋
58 白豆馅冰淇淋
60 茶福豆冰淇淋
62 姜汁冰淇淋
64 柿子白兰地冰淇淋
66 荞麦茶冰淇淋
68 豆浆鲜橙果酱冰淇淋
68 豆腐冰淇淋
70 绿茶雪葩
72 清梨雪葩Part4 自然派马卡龙冰淇淋
77 格雷伯爵红茶马卡龙+柠檬冰淇淋
80 可可马卡龙+马斯卡彭乳酪酒渍樱桃冰淇淋
82 开心果马卡龙+草莓冰淇淋