清热养生豆腐菜（全彩）

定　价：¥18.80

作　者：	典尚文化工作室著
出版社：	电子工业出版社
丛编项：
标　签：	素食

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ISBN：	9787121152627	出版时间：	2012-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	128	字数：

内容简介

　　本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。《清热养生豆腐菜（全彩）》专门介绍清热养生豆腐菜，与君共飨。