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湘菜谱

湘菜谱

定　价：¥179.00

作　者： 范命辉 著
出版社： 湖南科技出版社
丛编项：
标　签： 地方美食

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ISBN： 9787535771438 出版时间： 2012-03-01 包装： 精装
开本： 16开 页数： 780 字数：  

内容简介

暂缺《湘菜谱》简介

作者简介

暂缺《湘菜谱》作者简介

图书目录

第一部分 概述 一、湘菜简史 二、湘菜流派 三、湘菜风味 四、湘菜出湘 五、湘菜雅记 六、湘菜语文 第二部分 湘菜谱 一、传统湘菜 二、创新湘菜 第三部分 附录 一、湘点小吃 二、湘菜名厨 三、湘菜名店 四、毛泽东与湘菜

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