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一学就会的小烤箱美食(全新版)

一学就会的小烤箱美食(全新版)

定 价:¥25.00

作 者: 陈富春 著
出版社: 中国纺织出版社
丛编项:
标 签: 烘焙甜品

ISBN: 9787506488044 出版时间: 2012-08-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 96 字数:  

内容简介

  烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用,也给我们的生活带来了全新的变化和体验。《一学就会的小烤箱美食(全新版)》就是您在家使用烤箱烹饪的极佳“伴侣”。焗饭、焗菜、焗面,美味的焗烤酱,低热量的简易料理,丰富您的味蕾,让您垂涎欲滴、欲罢不能!精准的食材用量,详细的过程演示,贴心的烹饪小技巧,教您用小烤箱变出大魔法,还在等什么?快来动手试一试吧!

作者简介

  陈富春,台湾景文技术学院餐饮管理科毕业,又进修了营养与药膳,擅长将西医营养学与中医药理知识相结合。喜欢做菜,尤其喜欢从食材本身变化花样与口味,让烹饪变得新鲜而有创意。曾出版过热销图书《一学就会的小烤箱美食》、《健康蔬菜汤》、《手作泡菜》等。

图书目录

焗烤为何热量高?
特殊的低热量食材介绍
降低焗烤热量的秘诀
焗烤常用食材100克热量表
低热量的焗烤美食
Part1基础篇
 焗烤彩色甘薯舟
 椰香烤野菇
 焗烤肉菜卷
 百香酱焗山药丝
 橙汁蔬果焗肉条
 焗烤薯泥镶竹轮
 肉镶萝卜盅
 焗魔芋鑫鑫肠
 香焗皮蛋蔬菜
 焗烤芒果魔芋饭
 香煎三文鱼焗豆腐
 素焗如意卷
 香焗蔬菜芝士球
 焗烤蔬果海鲜盅
 海苔焗鸡蛋豆腐
 焗烤韭菜肉饼
 盐烤白北鱼
 焗烤美人腿卷
 香焗豆泡寿司
 玉米蛋烘盖薏米饭
自制7款低热量人气焗烤酱
Part2进阶篇
 低热量白酱
 低热量白酱烤白菜
 迷迭香金枪鱼烤土豆
 奶油甜椒
 香焗南瓜饭
 焗烤笔管面
 低热量红酱
 栗子烧焗双瓜
 香蒜油菜牡蛎烧
 红酱焗鸡腿豌豆皮
 低热量肉酱
 肉酱焗香茄
 肉酱焗尖椒
 魔芋千层面
 低热量咖喱酱
 咖喱酱焗双笋
 意式焗芝士盖番茄
 咖喱焗竹笋虾杯
 咖喱焗双薯
 咖喱酱杂粮饭
 低热量蛋黄酱
 焗烤照烧鸡肉
 焗烤蛤蜊南瓜块
 蛋黄酱焗鳕鱼
 夏威夷焗烤千层吐司
 低热量酱香焗菠萝饭
 焗烤蔬菜咸派
 低热量莎莎酱
 酱焗丸子木瓜桶
 芝士肉丸
 莎莎酱焗蛋饺瓜盅
 莎莎酱焗面疙瘩
 低热量酸奶味噌酱
 烤蔬果丸子串
 酸奶酱水果盅
 芋泥肉卷
 蔬菜年糕蛋派

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