妙手川烹,美味诱惑,对于喜爱川菜的你,是否也想在自家厨房做出一手正宗地道的川菜? 本书不仅收集了12000道过瘾好吃川菜,更是将各种家常味、麻辣味、酸辣味等川菜味型全面收录,保证让你的味蕾全面绽放。川味凉菜、川味招牌小炒、川味汤煲火锅干锅、川味蒸煮菜、川味名小吃……最想吃、最火辣、最过瘾的川味家常菜尽在其中。全书按食材分类为畜肉、禽蛋、水产、蔬菜等六大部分,多样的形式、丰富的菜肴、缤纷的口味,一定能充分满足全家人的需求。书中每道菜都有详细的步骤展示,便于你动手实践,让你自己在家也能根据具体实例一步一步做出正宗川味。全书味型明确、百菜百味、超群滋味、保你过瘾,做法简单、食材易取,让你零基础就能做出正宗川味家常菜。