山珍素菜

定　价：¥25.00

作　者：	樊定宣，厉长文著
出版社：	青岛出版社
丛编项：
标　签：	素食

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ISBN：	9787543686120	出版时间：	2012-05-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	126	字数：

内容简介

　　本书收纳近百道精美素菜，采集大江南北经典风味，以各色山珍菌茹入菜。详尽的制作步骤图解，大厨不外传的食材处理小窍门，让您不花大钱，就能在家享受超五星级的美味。

作者简介

暂缺《山珍素菜》作者简介

图书目录

推荐序
了解食材特点，做菜事半功倍!
Part 1　餐前小食　越吃越开胃
　坚果素乌鱼子
　凉拌莲藕片
　清凉珊瑚草
　拔丝蜜芭蕉
　生菜香松
Part 2　喷香饭面　很幸福很满足
　上海沙锅菜饭
　海两面黄
　菠萝蘑菇炒饭
　芥蓝炒板条
Part 3　经典好菜　不吃好可惜
Part 4　宴客佳肴　炫耀的资本
Part 5　浓情汤煲　温暖人心
Part 6　小吃点心　绝对不能错过