第一章 舌尖上的京津——京津名吃,独具特色第二章 舌尖上的沪上——淞沪食风,清淡素雅第三章 舌尖上的岭南——岭南美味,异品奇珍第四章 舌尖上的齐鲁——北食鲁味,咸鲜脆嫩第五章 舌尖上的川渝——麻辣川味,百味百滋第六章 舌尖上的潇湘——潇湘佳肴,酸辣鲜嫩第七章 舌尖上的闽台——闽台风味,酸甜色艳第八章 舌尖上的钱塘——江南浙菜,香滑惹味第九章 舌尖上的苏扬——苏菜名肴,清鲜平和第十章 舌尖上的徽皖——徽皖美食,酥嫩香鲜第十一章 舌尖上的松辽——东北风味,形糙味浓第十二章 舌尖上的秦陇——西北食风,一味突出第十三章 舌尖上的三晋——晋菜口味,咸香重味第十四章 舌尖上的中州——中原豫菜,味求中和第十五章 舌尖上的荆楚——江汉肴馔,香鲜微辣第十六章 舌尖上的赣江——乡味赣菜,擅味八方第十七章 舌尖上的滇黔——云贵美肴,本味醇厚第十八章 舌尖上的青藏——独特藏食,重油厚味