手作健康甜品冰品

定　价：¥29.00

作　者：	国民著
出版社：	中国纺织出版社
丛编项：
标　签：	冰品饮料

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ISBN：	9787506489522	出版时间：	2012-10-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	120	字数：

内容简介

　　精选五十多种冬日时尚冰品甜品，步骤清晰，文字简洁易懂，易学易会，非常适合大众读者尤其是酷爱冰品甜品的朋友们阅读。内容新颖，文中各种小贴士帮助读者克服甜品、冰品菜品制作过程中的问题，除此之外，多数菜谱中还以问答的形式，剖析关于冰品菜品本身、原料本身的相关问题，带领读者一次搞定，自制冰品甜品，享受酷爽美味！

作者简介

　　国明，文怡美食生活馆培训总监，《好主妇》等生活杂志烘焙类撰稿人，中级西点师。资深全职煮妇，酷爱美食和烘焙，以照顾家庭为己任，为家人制作丰富的三餐和点心为首要重心。经营新浪博客“国明的下午茶时光”，记录一个普通主妇的美食生活（http：//blog.sina.com.cn/kuikuiaicuier）。曾与文怡合作出版“从零开始学烘焙”和“从零开始学煲汤”等畅销菜谱书籍。

图书目录

甜品冰品速成班
08 甜品冰品常用器具、原料大公开
12 甜品冰品必备好搭档——果酱、糖浆、蛋奶酱
Part1 糖水最健康的滋补甜品
20 酸梅汤
21 海带绿豆沙
22 银耳木瓜羹
24 圆子红豆沙
26 荷叶桂花茶
28 罗汉果茶
29 椰浆西米露
30 珍珠奶茶
31 菠萝奶昔
Part2 冰淇淋最好吃的营养冰品
34 黑糯米冰淇淋
36 香草冰淇淋
38 巧克力核桃冰淇淋
40 花生冰淇淋
42 蓝莓奶酪冰淇淋
44 太妃苹果冰淇淋
46 酸奶冰淇淋
48 菠萝弹头雪糕
50 牛轧糖雪糕
52 桂圆红枣冰淇淋
54 抹茶冰淇淋
56 双色冰淇淋蛋糕
58 豪华香蕉船
59 樱桃冰淇淋 Part3 慕斯?冻芝士
62 芒果慕斯
64 桑葚慕斯
66 橙味巧克力慕斯
68 草莓慕斯
70 提拉米苏
72 番茄芝士
74 豆腐芝士
76 抹茶芝士
78 柠檬芝士
80 咖啡甜酒芝士 Part4 沙冰?果冰爽口好吃不发胖
84 猕猴桃沙冰
86 菠萝沙冰
88 珍珠姜汁沙冰
90 香蕉摩卡沙冰
92 红提沙冰
94 小豆冰棍
96 杏仁薏米冰
97 山楂奶冰
98 酸奶紫薯冰
Part5 果冻?布丁浓缩水果和牛奶精华
102 鲜果果冻
104 草莓酒冻
106 桂花龟苓膏
108 橙子果冻
110 果汁果冻
111 咖啡果冻
112 木瓜椰汁冻
114 焦糖布丁
116南瓜布丁