心爱的中餐

定　价：¥32.00

作　者：	大蕃茄传媒机构著
出版社：	北方文艺出版社
丛编项：
标　签：	家常菜

购买这本书可以去

ISBN：	9787531729518	出版时间：	2012-11-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	214	字数：

内容简介

　　《心爱的中餐》精选500道大家在日常生活中可以轻松“操练”的中餐食谱，蒸炒煎炸煮，烧腌拌烤卤，哪怕冰箱里只有几样打蔫的食材，在本书极具创意的指导下你也能变身巧手厨娘。早中晚餐，朋友聚会，家常便饭，吃肉食素，酸甜苦辣，不论你习惯多古怪口味多刁钻，只要你和我们一样热爱生活，这本书就对了你的胃。总之，做菜是种表达。吃不仅是味蕾体验，也是情感体验。精致的食材，讲究的烹调，可以呈现陶醉味蕾的美食。而唯有融入爱与情义，才会绽放愉悦身心的——珍贵味道。来点情，调味——这就是我们的一招至鲜秘笈。

作者简介

　　大蕃茄传媒机构，成立于1998年，2003年起涉足图书出版行业，现有传媒机构、暗香摄影工作室、柔软时光摄影机构等部门。现已出版上市图书50余本，涉及成功人士、企业文化、企业产品、旅游及生活等类别。大蕃茄传媒机构是一家有想法也善于表达的公司，精于用图书的形式提炼核心气质、精准定位，用轻松诙谐的笔触传达，在不经意间让读者收获，看似很随意，其实独具匠心。从选题策划到图文采编，从装帧设计到制版印刷，始终致力于“做读者喜欢的书”这一目标。其创作的《丽江的柔软时光》成为国内驴友最喜爱的图书。

图书目录

导   读
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补充说明
名词解释
图标说明
菜    谱
天天营养参考
食物代换表
贴士目录
菜谱目录
新手上路
不会做菜的请举手
早餐
14 用整个早上来搭配
17 没有时间
21 面包用处大
22 还是中式合胃口
25 有什么吃什么
中餐
30 不能少了肉
30　红肉
33　白肉
36　也算肉
39 来点蔬菜
39　拌拌吃
43　煮煮吃
48　炒来吃
54 谁说来不及吃海鲜
57 一碗饭
62 喝点果汁
64 小补一下
晚餐
68 清淡一点是对的
68　素炒
75　素汤
78　素蒸
81　沙拉
83 如果需要一点肉
83　串荤炒
87　串荤汤
92　放心吃海鲜
96 特别的晚上
96　简单又营养
102　吃鱼好
105　就是要吃肉
下午茶
110 点心一点一点点心
112 喝点茶
113 清新清醒
115 只是点心媚外
117 喝花式啤酒，不用找理由
118 咖啡，只有咖啡
夜宵
120 小东西
120　甜的
121　咸的
123 不吃肉只喝汤
127 养颜啰
129 饿了就喝粥
家宴
132 平日
132　海鲜
134　肉
138　鱼
142　蔬、果、素
145 节日
145　蒸
148　炒
152　炸
155　煮
161　甜食
Party
166 为什么不疯狂
166　户外烧烤
170　除了肉
173 如果要正式一些
173　冷
175　热
179　甜品
184　一切只为了制造快乐
一菜多吃
186 鸡
191 鱼
194 番茄
195 豆腐
异国风情
200 墨西哥辣味
202 意大利面
204 法国小菜
206 瑞士火锅
207 日本寿司
208 伊朗手抓饭
210 越南虾