舌尖上的中国：民间经典新疆、清真菜

定　价：¥24.00

作　者：	好豆网编
出版社：	东方出版社
丛编项：
标　签：	家常菜

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ISBN：	9787506050777	出版时间：	2013-01-01	包装：	平装
开本：	20开	页数：	97	字数：

内容简介

　　《民间经典新疆、清真菜》引发5844791人网络寻找地方特色美食，它挑动味蕾神经，唤醒心中“食神”能量……我们吃的是美味还是情感？分解的是菜系还是文化？其内容包括新疆菜、阔尔达克、炒烤鸡胗、新疆奶茶、炒烤肉等。

作者简介

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图书目录

新疆菜
阔尔达克
炒烤鸡胗
新疆奶茶
炒烤肉
酱香羊肉馅饼
薄皮包子
新疆大盘鸡与裤带面
皮辣红
手抓羊肉
包尔萨克
香辣孜然牛肉
爆炒羊肚
二节子炒面
干果素抓饭
馕炒烤肉
三蔬蕨根粉
新疆拉条
烤包子
哈尼木
烤羊肉串
青椒炒玉米
尖椒回锅牛肉
清真南煎丸子
干锅牛头肉
香辣卤羊蹄
栗子焖羊肉
蒜薹拌面
爆炒黑白羊肺
红烧羊骨