广东茶点

定　价：¥26.00

作　者：	李宝军编著
出版社：	成都时代出版社
丛编项：
标　签：	地方美食烹饪/美食

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ISBN：	9787546407463	出版时间：	2012-11-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	119	字数：

内容简介

　　《广东茶点（附光盘）》编著者李宝军。《广东茶点》优选地道广东茶200余例，制作方法详尽，烹饪技巧全揭秘。本书优选了最地道的广东茶点200余例，包含精致饺类、特色粉粿、五彩包子、香口卷酥、百色糕饼、香浓肉荤、美味粥品、独道粉面、沁人甜品等十一大类，从原料、调味料的精确配置，到制作方法的细节呈现，更有大厨经验分享、营养提炼、美味源头娓娓道来，在点点精致的南风情韵中，品味最地道的广东味道。

作者简介

暂缺《广东茶点》作者简介

图书目录

第一章一□两件，“叹”出人间幸福一、浮生闲日饮茶去二、广东茶楼的叹茶风情 1、停日请你去饮茶开茶茶礼点心埋单 2、茶靓水滚点心正 3、佐茶有粤点，伴粥会朋友营养蒸品美味煮品酥脆煎品丰富炸品松软烘品第二章广东茶点，点返个心头好一、茶香扑鼻 1、广东茶文化 2、茶意绵绵菊花茶菊普茶普洱茶水仙茶铁观音乌龙茶二、诱人茶点 1、精致饺类水晶虾饺鲜虾芥菜饺