绕着地球喝好酒

定　价：¥58.00

作　者：	谢忠道著
出版社：	经济科学出版社
丛编项：
标　签：	茶酒饮料烹饪/美食

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ISBN：	9787514123890	出版时间：	2013-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	223	字数：

内容简介

　　本书中50篇关于品味酒的小品文集，超过200幅充满葡园风光和人文风情照片，趣味性、故事性和知识性齐具，颇具吸引力。品读本书，你仿佛和作者一同亲临世界佳酿胜地，玩味芬芳美好生活。本书的作者谢忠道先生常居法国20年，游历世界，比常人有更多机会和时间亲近酒园，而其对世界美酒的热爱更让他比常人有更多热情去旅行并发现世间好酒。喝酒是一件慢慢来的事情，尤其是喝好酒。写酒，也是一件慢慢来再慢慢来的事情，尤其是写出来的文字值得人一读二品三省思。本书所有文章的行文间都有发自内心的声音，行走间的风景也绝不是浮光掠影，这些微小细节都在作品中出处处闪亮，无以忽视，写酒与时间和心态无关，是慢下来静心学习，是慢下来细细品尝和回味，才能够写的看似平时却如此吸引。

作者简介

　　谢忠道HSISHChung-Tao，居住法国20年，对法国饮食文化有深刻的体会与见解，目前以美食记者与作家的身份长期旅居巴黎。著有《美馔巴黎》、《巧克力手年传奇》、《慢食》、《餐桌上最后的诱惑》、《比流浪有味，比幸福更甜》、《慢食之后》等书。

图书目录

出版序——慢读慢饮，享受时光给予的美好
推荐序——巴黎视角，台湾美食家的葡萄酒观点
作者序——酒海无边，决不回头
1. 对葡萄酒得傲慢与偏见 001
2. 酒该怎么喝 004
3. 1976巴黎大审判 009
4. 一个传奇女子与她的酒庄 012
5. Mr.Hugu Johnson 生日快乐 017
6. Pol Roger 香槟 V.S.法国新派料理 021
7. 阿根廷葡萄酒七人组 024
8. 储存时光 029
9. 当红马贝克 035
10. 古老又年轻的传奇酒庄 040
11. 欢乐畅饮薄酒莱 044
12. 理想的酒窖 050
13. 你喝波尔多？哪种波尔多 056
14. 葡萄采收 060
15. 葡萄酒调味剂——木头 066
16. 让酒菜发生关系 072
17. 四十年一觉 076
18. 危机年代里的酒 080
19. 热情欢畅的起泡酒——西班牙卡瓦 086
20. 一次惆怅的西班牙回忆 090
21. 银塔卖酒 095
22. 别跟酒杯过不去 103
23. 冰酒与贵腐甜酒 107
24. 亦柔亦刚的粉红魅力 113
25. 天堂酿的，天使喝的 117
26. 2005——个性年份 125
27. 配配配……酒 129
28. 酒的迷思 133
29. 看谁的脸色买酒 137
30. 时间的秘密 141
31. 老酒的滋味 144
32. 远古海洋的灵魂——夏布利 148
33. 路易十三之夜 154
34. 旅行中的酒趣 158
35. 买个庄园自己酿 162
36. 买酒，你要相信谁 166
37. 哪支酒最好 170
38. 起泡的至尊天王——香槟 174
39. 什么都开胃 178
40. 侍酒师的价值 182
41. 说酒写酒 187
42. 甜酒拍卖 191
43. 这支酒坏了 195
44. 新酒趁早喝 199
45. 选酒忠告 203
46. 低调冷淡的阿尔萨斯酒 207
47. 一掬光阴的芳醇 211
48. 艺术是种奢侈，奢侈是种艺术 214
49. 在葡萄田间爬行 217
50. 唯饮而已 221