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味蕾之旅:唤醒隐匿在食物中的温暖记忆

味蕾之旅:唤醒隐匿在食物中的温暖记忆

定 价:¥35.00

作 者: 徐永清 著
出版社: 水利水电出版社
丛编项:
标 签: 烹饪/美食 饮食文化

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ISBN: 9787517003007 出版时间: 2012-11-01 包装: 平装
开本: 32开 页数: 288 字数:  

内容简介

  同样的食材,不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食,这是水平;能在日常生活中寻出滋味,这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭,街巷小吃,还是国宴佳肴……皆饱含人情风物。和老饕一道奔赴一场味蕾之旅,咂摸美食背后的文化滋味。

作者简介

  徐永清 江苏扬州人、江苏省作家协会会员、专栏作家、美食作家。迄今已在国内省级以上以及港澳报刊发表文学作品千余篇、约一百余万字。亦有散文收入中学教学参考书。

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