不素心：肉食者的吃喝经

定　价：¥24.00

作　者：	老波头著
出版社：	中国国际图书贸易总公司广州分公司
丛编项：
标　签：	烹饪/美食饮食文化

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ISBN：	9787553500485	出版时间：	2013-06-01	包装：	平装
开本：	大32开	页数：	231	字数：

内容简介

　　美食散文，分为“食游记”和“食材颂”两部分，前者介绍天南海北的特色饮食，来一次舌尖上的旅行；后者自创“颂”之文体，每篇歌颂一种食材，将食物之美夸赞得淋漓尽致。

作者简介

　　老波头，《旅游情报》、《香港商报》、《时代报》、《携程自由行》美食旅游专栏作者，自由撰稿人。

图书目录

味至浓时萝卜颂菜脯颂草头颂豆苗颂大豆颂腐乳颂油条颂姜颂西瓜颂螺蛳颂蛏子颂蚝颂黄鳝颂青鱼颂长江四鲜泡饭和粥小笼与汤包味精与鸡精健康与美味猪油平反论内脏平反论邵家菜痴面馆中央厨房公益厨房老波头眼中的美食家好餐厅最难写食评喜欢，不喜欢与食俱进食在上海下沙烧卖，向传统致敬红烧胆固醇大宴老店“鸿瑞兴” 德大西菜社上海的港式茶点们 ……