7天快手家常主食

定　价：¥25.00

作　者：	黄远燕主编
出版社：	江苏美术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

购买这本书可以去

ISBN：	9787534460036	出版时间：	2013-10-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	159	字数：

内容简介

　　如今总能听到各种有关食品安全问题的声音，人们都怕吃得不够健康、不够营养，于是越来越多的人倾向于自己在家做饭，可有时却又无从下手。那么，一起来看看黄远燕编著的《7天快手家常主食》吧，其中既有早餐、晚餐的快速做法，又有7天就能学会的家常主食、家常汤煲和家常小炒。《7天快手家常主食》让您在家中就能轻松做出美味又营养的菜肴，不但能让家人吃好一天三顿饭，还能让您快速成为厨艺好手，一举两得。

作者简介

　　黄远燕：中国烹饪协会高级会员，广东厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健。目前在一所著名烹饪学校担任讲师，并不时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，还曾参与编写《粤吃粤有味》、《四季老火靓汤》、《四季营养餐》、《二十四节气养生》等书籍。

图书目录

第一天基础篇认识原料和配料基础工具常用面团常见食材选购常见食材的处理妙招第二天入门篇主食成型必备调料与馅料熟制方法主食的种类第三天营养米粥篇腰果虾仁粥香菇肉粥花生鱼片粥大米牛肉粥胡萝卜猪肝粥银鱼鲜味粥栗子鸡丝粥苦瓜猪肝粥冰糖五色粥蜂蜜土豆粥红枣南瓜粥核桃术耳粥小米红枣粥一天小结第四天爽滑面线篇清汤羊肉而爆炒面三鲜米线韭黄宽面家常炸酱面猪肉蚝油拌面海带萝卜丝拌面茄汁猪肉面菜心捞而家常番茄米线鸡肉炒乌冬面羊肉烩面火腿蟹柳而台湾风味凉面一人小结第五天香糯米饭篇日式咖喱饭三菌烩饭虾米鸡丁盖饭腊肠土豆饭蔬菜羊肉烩饭鱼蔬焖饭猪肉蟹柳炒饭豌豆香菇炒饭菠萝蛋炒饭奶香红枣饭醋熘丸子盖饭红豆玉米饭一天小结第六天精制面点篇鲜虾水饺酸菜饺白菜猪肉蒸饺韭菜煎饺果酱包子鲜肉包子虾米锅烙蒜香烤馒头高汤包子番茄汁馄饨猪肉煎包香脆煎饼南瓜素馄饨京味儿炒饼一天小结第七天特色小吃篇红豆酒酿炸香蕉土豆饼甜蛋馒头花生蜜饯汤圆吐司牛奶炒蛋三鲜烩饼糯米凉糕香蕉吐司紫薯丸煎牛糕一天小结