百变营养粥（百种好粥，滋养身体）

定　价：¥25.00

作　者：	犀文图书编著
出版社：	中国纺织出版社
丛编项：
标　签：	家常菜谱烹饪/美食

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ISBN：	9787506494359	出版时间：	2013-09-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	95	字数：

内容简介

　　随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，人们对饮食的关注已从解决温饱渐渐提升到营养健康领域。现在，普通的一碗粥早已不能满足人们养生的需求，故五谷杂粮、家禽肉蛋、蔬果、水产等制作成各种各样的粥品，同时满足美味和营养两方面的需求。为了使更多的人享受到各种粥品的美味和营养，我们特意编辑了这本“家常菜”系列《百变营养粥》。本书首先提供了与粥相关的小知识，然后根据粥的不同选材，细分为五谷杂粮粥、肉蛋粥、蔬果粥、水产粥4个篇章，对每款粥的用料、制作过程及营养进行了较为详细的说明，并且附有名厨提示和彩色图片。本书图文并茂，方便易学，是家常学习制作营养健康粥品的很好的参考书。

作者简介

　　犀文图书，出版过很多生活类图书，实用、细致、可操作性强。

图书目录

PART 1 粥品小常识
　好粥有诀窍
　杂粮营养好处多
　健康暍粥方法
PART 2 五谷杂粮粥
　八宝粥
　腊八粥
　三红补血益颜粥
　红枣粥
　莲子百合粥
　薏米百莲粥
　四宝莲子粥
　莲子紫米粥
　松仁大米粥
　桂圆芡实粥
　绿豆小米粥
　黑豆糯米粥
　桂圆红枣粥
　紫薯糙米粥
　冰糖玉米粥
　板栗核桃粥
　红糖小米粥
　金银花红豆粥
　牛奶燕麦粥
　芝麻燕麦粥
　枸杞黑芝麻粥
　贝母冰糖粥
PART 3 内蛋粥
　滑鸡粥
　小绍兴鸡粥
　干贝鸡肉粥
　曰式鸡肉泡粥
　鸡肝鸡子粥
　黑米熬鸡丁
　鸭羹粥
　烧鸭粥
　冬瓜鸭粥
　鹌鹑蛋粥
　生菜皮蛋粥
　葱花皮蛋粥
　腊肉白菜粥
　菜心咸蛋粥
　皮蛋瘦肉粥
　竹笋猪肉粥
　白果猪肚粥
　猪肝绿豆粥
　板栗牛腩粥
　……
PART 4 蔬果粥
PART 5 水产粥